蝦仁漲蛋就是指蝦仁里面有龍蝦，而龍蝦又包含蝦仁和雞蛋，當然這個時候，只需要制作的龍蝦，就可以用來制作龍蝦的。當然，制作龍蝦，要想制作的好吃，那么龍蝦的腥味也會相對比較重，當然在做之前，要把龍蝦處理干凈，然后用鹽腌一下，這樣才能夠腌制出比較好的龍蝦。
調料：生抽2大勺、鹽1小勺、白糖1/2大勺、料酒1/2大勺、香蔥1棵、姜5片、
龍蝦買回來后，先用清水沖洗一下，瀝干后放進盆里，加入生抽，料酒，鹽和白糖拌勻，腌制30分鐘
把龍蝦去頭，蝦線，去蝦線，瀝干水
油鍋燒熱，放入姜片，蒜瓣，干紅辣椒，龍蝦煎至兩面金黃，盛出備用
把香蔥，姜，蒜頭，龍蝦倒入鍋內，翻炒
最后把蠔油倒入鍋內，炒勻即可
1、龍蝦含有豐富的維生素A，是人類眼睛和皮膚的重要來源，具有補肝益腎、益氣壯陽的功效，蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，還可以增強人類的免疫力。
2、龍蝦的通乳作用較強，并且龍蝦的通乳作用較強，并且龍蝦的通乳作用較強，對于婦女產后乳汁缺少有很好的食療作用。
3、龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4、龍蝦的通乳作用較強，并且龍蝦的通乳作用較強，對哺乳期婦女乳汁缺乏有很好的食療作用。
5、龍蝦能有效治療腎虛、陽痿、遺精早泄、乳汁頭昏、腳氣等病癥。
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