選擇一根一根一根來進行選擇的話，這種方式也是比較簡單的，可以選擇的方式有很多種，比如說可以選擇的涼拌涼拌，也可以是將一根生姜切成絲來進行涼拌，可以涼拌一些蒜苔、香菜等等，總之都是可以的。但是要注意，選擇的時候一定要對一些食材進行合理的搭配，注意合理飲食。
1.涼拌涼拌
要選擇涼拌好的涼拌菜，那就看你自己喜歡吃哪種了，你自己口味，涼拌里常用到的涼拌菜都有：胡蘿卜，香菜，黃豆芽，蔥蒜等，再加上辣椒油，芝麻醬等調料，再加上幾種喜歡的調料即可，這種涼拌菜可以說是最簡單的。
黃瓜是最常見的蔬菜之一，在市場上你是否還有試過涼拌黃瓜的吃法呢？涼拌黃瓜與傳統涼拌相比，它能去除黃瓜的油膩感，而且吃起來也比較清爽，做起來也比較容易。
首先要將黃瓜切片，切的越薄越好，切好后先放在一邊，然后再將黃瓜切成條，最后再把切好的黃瓜放到沸水里焯一下，撈起后擠去水分，拌上芝麻醬，再放入蒜末，香菜，榨菜等調料，最后放上幾顆生姜，再拌勻就可以了。
2.醬汁涼拌
這種涼拌菜雖然沒有超市中賣的那么爽脆可口，但是這種涼拌菜有一點不錯的清爽味道。首先，將黃瓜切成絲，然后把適量的米醋、糖、辣椒油、鹽、雞精、味精、醬油等，放到碗里攪拌均勻，然后把黃瓜倒在上面，再把調料倒在上面，再加一些香油就可以了。這種涼拌菜能夠清涼解暑。
3.黃瓜雞絲
把雞胸脯肉切成小條，加入一點料酒和醬油，拌均勻之后放在一旁腌制一下，這道涼拌菜就做好了，再來一碗。這種涼拌菜適合用油炸的，炒出來的雞肉也非常的香，再準備一小碗水，把雞肉倒在上面，加一些生姜片和香油，把汁料倒在上面，再攪拌均勻，就可以吃了。
4.這道涼拌菜比較適合用來當下飯菜味道酸甜可口，非常的好吃，做法很簡單，需要注意的也比較簡單，但是還是不錯的，比較簡單，我很清淡。
5.這道菜一般比較爽口，用來拌好，因為不用放上幾乎因為湯里配料上面也很香，直接炒制做。，一般一個人因為我做這道菜是用來拌，，，太單調還是很健康營養價值很好炒著吧。
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