螃蟹在日常生活中食用的方法是比較多的，我們可以利用螃蟹進行清蒸以及紅燒等，而且螃蟹的體表有很多的腥味，大家可以采用梭子蟹的做法去掉螃蟹的腥味。梭子蟹應該是會洗的特別干凈，我們清洗梭子蟹的時候，應該要注意梭子蟹的清洗方法，并且要避免梭子蟹直接接觸到冷水，避免螃蟹過敏的情況。
1、不管怎么洗螃蟹，都不能洗死，如果不洗死了，梭子蟹會死的。
2、怕梭子蟹餓的話可以買幾只梭子蟹回來，螃蟹肚子里的東西就會洗掉。
3、大閘蟹是不適合急凍的，一定要隔水加熱煮，否則梭子蟹凍死就浪費了。
4、螃蟹要洗干凈的話，也要洗干凈，這樣煮的時候不會把蟹蓋一起煮爛，而且梭子蟹沒熟透，吃了都不衛生。
5、螃蟹是海產，這些螃蟹用什么刷就能洗干凈了，如果是野生的蟹，一定要把螃蟹的外殼吃干凈，不要是臟東西，要不然，吃了會有一些不好的影響。
6、螃蟹生吃不干凈，也很容易造成腸胃不適。
7、生吃螃蟹要洗干凈，可以用自來水來泡。
8、螃蟹在吃的時候，蟹體內會釋放組胺，組胺會對腸胃造成傷害，輕者會有惡心、嘔吐的癥狀，重者會有腹痛、腹瀉等癥狀。
9、生吃螃蟹要用熱水焯一下，這樣可以有效去除蟹體內的組胺，食用時最好用牙刷或刷子，不然容易出現螯刺，影響蟹體內組胺的含量。
10、螃蟹不熟不能吃。
螃蟹是很容易導致中毒的食物，必須等螃蟹死了后再吃，螃蟹死后體內會產生組胺，而這種毒素會損害人體神經系統，讓人反應遲鈍，也容易患高血壓、中風等疾病。
11、螃蟹不宜吃得過多，以免造成腹瀉。
8、生吃螃蟹蟹若不慎吃到了活蟹頸，輕者會腹痛、嘔吐、嘔吐、腹瀉等癥狀，重者還可能會造成心肌梗塞進食后嘔吐亡。
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