秋菊具有清熱、降火、潤燥、解毒的作用。同時秋菊在花蕾和嫩芽的部位也有很多的花朵，其中的花梗就是菊花的干梗，而且秋菊花瓣還能用來提取脂類物質，能夠補充人體所需的維生素和微量元素。秋菊也有很多的藥用價值，對于心腦血管疾病的患者來說，秋菊可以防止，冠心病，動脈硬化。
秋菊的外形特別獨特，顏色、形狀各異，味美極鮮，具有清熱解毒、清肝明目、解毒的功效，而且秋菊中含有大量的維生素C，以及多種氨基酸，能夠提高人體免疫力，適合兒童飲用。另外秋菊中還含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，可以預防多種疾病的發生，具有清熱、降火、潤燥、解毒的功效。
但是秋季的時候天氣比較干燥，很容易引起口干舌燥等癥狀，這時候，只要多喝水，注意休息，多吃一些含水量比較多的水果和蔬菜，補充維生素，也可以預防、治療疾病。但是秋菊并不能起到潤燥、涼肝的功效，所以不建議患有高血壓、動脈硬化、膽結石、肥胖等疾病的人群。
秋菊花對有糖尿病的病人也有一定的好處，同時在秋菊中還含有大量的黃酮類物質，可以有效的緩解糖尿病的癥狀。秋菊茶還可以起到利尿、清肝、清熱、解酒的作用，對于一些肝火旺盛的人群來說，平時多喝一些菊花茶也能起到一定的作用。
秋菊花對人體有很多的功效，不過在沖泡時，最好將秋菊放入茶壺里，因為茶壺都是杯蓋的，所以容易讓茶壺中的水出現溢濺，如果沒有倒出來，則會很容易讓茶壺變得十分的干燥。同時秋菊是一種涼性的食物，所以在夏季的時候，可以適當的喝一些，對人體有一定的好處。
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