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怎么做好吃牛肉湯的做法(冷吃牛肉的做法最正宗的做法)

來源:互聯網 2023-03-03 06:12:35 173 人看過 手機閱讀>>

牛肉湯也就是涮羊肉,是我國沿海地區比較常見的一種做法。涮羊肉的制作方法比較簡單,主要是用鮮牛肉制作的,我們知道牛肉屬于一種高蛋白質,對于人體的健康是比較有益的,如果想要做出更美味的涮羊肉,要了解一些做法,比如說做涮羊肉的湯,可以放入其他的一些蔬菜,比如說韭菜,洋蔥等等,都是比較不錯的選擇。

牛肉湯怎么做好吃

1.鮮牛肉:這是一種比較常見的家常菜,所需要的材料很多,配料也是比較多的,主要包括青椒、胡蘿卜、小蔥、洋蔥等,在做牛肉湯的時候,牛肉切成絲,需要提前用鹽、醬油和料酒腌制一下,可以在出鍋之前提前焯水。

牛肉湯怎么做好吃

2.調制蔥油:蔥油是這個樣子制作的,我們需要提前把蔥洗干凈切成蔥末,可以提前用鹽腌一下,蔥油可以在牛肉湯中添加一些,可以讓牛肉湯更加的鮮美。

3.做涮羊肉的湯:把肉切好之后,放入電鍋中,加適量的水,等到肉熟的時候,加入生姜、鹽、蔥、香菜,然后再把辣椒粉和胡椒粉放入,在出鍋之前加入味精,這樣就可以了,起鍋之后撒上一些香菜就可以了。

4.準備蘸料:孜然粉、香蔥、花椒粉、辣椒粉、醋、香油、生抽、雞精等,需要調一碗湯,加入生粉和芝麻粉,然后把羊肉湯倒入碗中,把香蔥末放進去,然后攪拌均勻,最后把蘸料放進湯中,攪拌均勻就可以了。

5.涮羊肉:

牛肉湯怎么做好吃

肉切成肉絲之后,再把切好的肉放在盆里,然后加入鹽、料酒、生抽、花椒粉、雞精等調料,然后用筷子朝一個方向使勁攪打,等到攪打上勁之后,放一點香油和味精之后,攪拌均勻,在涮羊肉的時候,準備好一根大蔥,把蔥白切成小片,然后在把鍋中放入適量的油,再把蔥白片放進去,然后再把生姜片放進去,在一起炒,翻炒一會就可以了,接著就可以把涮羊肉放進去之前倒進鍋中了,這時候用筷子放進去,蓋上蓋上蓋上蓋上蓋上面,蓋上蓋上,再放進去,蓋上蓋上,然后蓋上蓋上蓋上面,然后蓋上鍋燜一會就可以了,等到差不多蓋上蓋上,等到上鍋蓋,當你悶煮一分鐘左右燜,用小火煮到燜熟透,等到熟了燜10分鐘之后用筷子之后,就可以,等到一分鐘左右之后就可以了,在打開鍋蓋就可以啦,然后放入花椒鹽和之后就可以了,燜熟透就可以了,就可以吃了,這樣就可以了,就可以吃啦,就可以吃了。

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