蒸紫薯要蒸多長時間？很多人對于紫薯的了解是不夠，其實這和紫薯的含糖量、口感和營養是有關系的。紫薯的富含蛋白質、淀粉以及纖維素，這些物質對于人體有很好的養生作用。紫薯雖然是含有很高的淀粉，但是并不是只有花期的一個時間，吃多了也會引起糖尿病等疾病，可以適當吃點。
紫薯含有很多的淀粉，蒸的時間需要比較長的。具體蒸紫薯要蒸多久時間是沒有固定的，具體蒸紫薯要蒸多久要看紫薯的大小和紅薯的重量以及薯塊大小而定的。
1、如果是中等大小的紫薯，一般需要蒸15-20分鐘左右。
2、如果是紅薯個頭比較大的，需要蒸15-20分鐘左右。
3、將紫薯清洗干凈，削皮，切成大塊。
4、將紅薯塊擺放在蒸籠上，大火蒸，蒸30分鐘即可。
5、蒸紫薯的時間要根據紫薯的大小來決定，紅薯個頭越大，蒸的時間就會越長。
6、蒸紫薯的時候，選擇合適的蒸鍋，一般是選擇不銹鋼蒸鍋，相對來說用不銹鋼蒸鍋比較好。
紫薯除了含有大量淀粉外，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是其所含的硒元素對防治高血壓、慢性肝病有良好的作用。紫薯中還含有一種能降低血糖及膽固醇的物質，可以起到預防糖尿病的作用，因此，糖尿病患者可以常吃紫薯。
1、紫薯富含纖維素。
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