大頭菜包子也是比較常見的一種包子，里面含有很多的亞油酸以及微量元素，可以補充人體所需的營養物質，對身體有很大的好處。大頭菜包子主要是由白菜以及面粉做的，我們需要將大頭菜用油炒一下，在將大頭菜放入攪拌機里面攪拌均勻，然后加入調料，最后將大頭菜包子以及調料混合均勻，在將包子皮包裹起來，最后用鍋蒸熟就可以了。
【材料】：大頭菜500克、蝦米30克、面皮400克、蔥1根、酵母5克、雞蛋1個、鹽、雞精、色拉油適量
1、將大頭菜洗凈、切碎。蝦米提前浸泡1小時。
2、將酵母用水化開，倒入面粉中，加入適量溫水，揉成光滑的面團，蓋上濕布，放溫暖處發酵。
3、將面團放在案板上，揉成三光面團，蓋上濕布，揪劑子，搟成包子皮。
4、放入適量餡料，包成包子。
5、放入蒸籠中，醒發20分鐘后，開中火蒸15分鐘。
6、關火后燜5分鐘，開蓋。
7、香噴噴的包子出鍋了，咬一口，滿口清香。
【材料】：大頭菜1根、五花肉500克、蔥2根、鹽3克、醬油1小勺、料酒1小勺、雞精2克、香油1小勺、白糖1小勺
1、大頭菜洗凈、切碎，放入碗中，加適量醬油、香油、糖、雞精拌勻。
2、五花肉洗凈，切成小丁。
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