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用鯽魚燉湯的做法和營養價值

來源:互聯網 2022-12-12 21:46:07 196 人看過 手機閱讀>>

鯽魚是一種味道非常鮮美的食物,也是一種在不少人的飲食中,比較喜歡吃的食物。鯽魚的做法有很多種,比如說可以用鯽魚來燉湯,也可以用鯽魚來炸、炸、油爆等等,這樣的做法,吃起來味道是非常鮮美的。下面,就為大家介紹一下用鯽魚燉湯的做法以及營養價值!

小鯽魚怎么做好吃

一、鯽魚燉湯怎么做好吃

小鯽魚怎么做好吃

1、鯽魚燉湯的食材:鯽魚500g、油菜100g、姜適量、香菜適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、油適量、水適量、油適量、花椒適量

2、鯽魚洗凈,放到開水里焯水,去掉魚腥味,撈出來洗凈,把鯽魚的兩面均勻的抹上一層料酒。

3、把油菜用開水焯一下,把草菇去根洗凈,去根洗凈,撕成細絲。

4、把蔥,姜切成細絲。

小鯽魚怎么做好吃

5、炒鍋燒熱,倒入適量的油,放入鯽魚煎至兩面金黃。

6、把鯽魚盛到砂鍋里,加入適量的水、鹽、花椒,蓋上蓋子,大火燒開,然后小火燉煮40分鐘左右。

7、等鯽魚燜到湯濃,加入油菜,再燉10分鐘。

8、最后加入味精、味精調味即可。

二、鯽魚的營養價值

小鯽魚怎么做好吃

鯽魚在民間的俗稱中是長壽果,鯽魚是世界八大淡水之一。

鯽魚中含有豐富的蛋白質,并且人體容易吸收。鯽魚脂肪含量低,不易引起肥胖,所以為老人、兒童、孕婦、肥胖者及心血管病人的良好蛋白質來源。

鯽魚的功效

1、鯽魚含有豐富的優質蛋白,還含有多種人體所必需的氨基酸。

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