山藥排骨玉米湯在我們的生活中是比較常見的，這種湯水具有很高的營養價值，是很適合我們身體健康飲用的，而且山藥排骨玉米湯也是很適合老年人飲用的，特別是對于體虛的老人來說，更適合食用山藥排骨玉米湯。對于山藥排骨玉米湯的營養價值，大家可以了解這篇文章的內容。
玉米排骨玉米湯是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜。有健脾養胃、利濕消腫的作用。因其排骨帶有香甜味，因此被人們稱為“一絕”。玉米排骨湯有很高的營養價值。玉米排骨湯是用新鮮玉米，洗凈，用刀背拍散，切成段。放到鍋中，加水適量，加食鹽，蔥、姜、料酒、胡椒粉，小火燉2小時，待湯成乳白色時，用淀粉勾芡，淋在排骨上即可。
1.玉米排骨湯具有調補脾胃，益氣血，利水消腫的作用。
2.玉米排骨湯具有健脾養胃，利水消腫的作用。
3.玉米排骨湯具有清熱利濕消腫的作用。
4.排骨湯具有清熱利尿的作用。
一般人群均可食用。
1.脾胃虛寒、腹瀉、水腫、腎炎、哮喘、過敏性皮炎及皮膚瘙癢者忌食；孕婦、乳母不宜多食；肥胖、動脈硬化、冠心病、高血壓、肝病、腎病等慢性病患者也應少食。
2.玉米排骨湯含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等多種微量元素，有補氣強身、益肝明目的功效，是營養滋補佳品。
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