烏雞是大家都非常熟悉的一種食物，在很多人的飲食之中，烏雞都是非常常見的，它的營養價值比較高，在很多人的飲食之中都能看到烏雞的身影，所以烏雞也就成了一道補品，烏雞是很受歡迎的一種肉類，烏雞不僅營養價值高，還能起到很好的滋補作用，那么烏雞的營養價值是什么？
烏雞的營養價值很高，具有很高的藥用價值。它具有很高的營養價值。烏雞除了具有很高的藥用價值外，烏雞還具有一定的食療功效，所以它對我們的身體健康很有幫助。
烏雞富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等，營養價值高。它具有很高的藥用價值。烏雞能滋陰補腎，適用于貧血、體虛的患者，且其具有一定的補血作用。烏雞能提高人體的免疫力?？捎糜谥委煹蜔⒖人缘燃膊?，還具有較高的功效。烏雞性溫、味甘，具有滋補肝腎、養陰補血、健脾和胃、止汗、生肌的功效。
材料：烏雞、木耳、辣椒、青紅椒、蔥、姜、蒜、花椒、鹽、味精、料酒、生抽、醋、麻油。
1、準備食材。
2、把雞肉切成小塊，加蔥姜，少許鹽，料酒，雞精，生抽，醋，少許麻油拌勻。
3、熱鍋下油，下蔥姜蒜煸炒。
4、倒入烏雞翻炒。
5、加兩碗水，加點醋。
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