扇貝大家都不陌生,生活中扇貝非常的常見,尤其是南方的扇貝更是受到了大家的歡迎,扇貝的營養價值非常的豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘等,扇貝還含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸,可以促進人體的生長和發育,扇貝的做法有很多,每一種做法都具有很好的營養價值。
原料:扇貝10只,胡蘿卜1根,蔥一根,芹菜2根,姜一塊,蒜2瓣,油適量,鹽適量。
1、扇貝用鹽搓洗干凈后,再用流水沖洗一下,用廚房紙吸干水分。
2、胡蘿卜去皮后切薄片,芹菜切末,蒜切碎。
3、蔥姜蒜熗鍋后,放入胡蘿卜煸炒一會。
4、待胡蘿卜變色后放入扇貝,加適量的鹽、生抽、耗油調味后,再放入芹菜、蒜炒一會。
5、翻炒后即可出鍋。
扇貝營養豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘等多種營養成分,食用扇貝有滋補強身的功效。
扇貝營養價值高,富含鈣、鐵、碘等多種營養成分,食用扇貝有滋補強身的功效。
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扇貝營養價值高,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘等多種營養成分。
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