荸薺是一種營養價值很高的食物，在生活中也很常見。據說荸薺可以用來煮水喝咳嗽..

荸薺煮水可以治咳嗽嗎

據說荸薺煮水對于治咳嗽是有一定的作用的，不過只能起到一定的輔助治療的作用，如果情況嚴重還是需要及時就診活服用藥物。

荸薺又稱馬蹄、地栗等，很多人喜歡喝荸薺水，這是因為荸薺水的功效與作用有很多，特別對于老人和小孩來講，可以將荸薺水作為常備飲品來喝。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜汁多，曾被人們譽為“地下雪梨”，北方人則視之為“江南人參”。荸薺煮水的功效與作用主要有清熱化痰、緩解感冒、利尿、抗癌等。

荸薺含有蛋白質、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌癥有防治作用。

荸薺煮水治咳嗽的做法

用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨1個，冰糖適量。

制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

注意事項：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。

吃荸薺的注意事項

1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。所以一定要洗凈煮透后方可食用。荸薺屬于生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合，而且煮熟的荸薺更甜。

4、如果有帶下病癥或者腎虛病癥，建議大家不要吃荸薺，因為吃荸薺可能會讓你的帶下問題和腎虛問題因此變得更嚴重，這對于我們的身體健康來說是完全沒有好處的了，這時候就盡量避免吃了。