山楂糕是常見的一種甜品，它吃起來酸酸甜甜，特別是在夏天的時候適當的吃一點，有很好的消暑解熱的作用，尤其是對于有胃病的人士來說，適當的吃一些山楂糕，對于腸胃的健康也是比較有好處的，具有一定的預防和保健的效果，尤其是在治療高血壓，預防心血管疾病方面都有一定的功效。
材料:山楂糕片20克，面粉10克，水40克，蜂蜜1大匙。
1、將山楂糕片煮好備用。
2、面粉和水加適量的糖，把水調勻成面糊。
3、再加入融化的山楂糕片，繼續攪拌均勻。
4、鍋中放少許的油，燒至七成熱，倒入面糊，用鍋鏟掂一下鍋，讓面糊均勻地鋪在鍋底。
5、小火煎制，一邊煎一邊晃動鍋，以防面糊勻倒。
6、用鍋鏟把面糊撥到鍋邊，再煎一面。
7、當兩面都煎成金黃色，出鍋，切塊裝盤即可。
降壓降脂，對血管硬化，神經衰弱、心臟病、糖尿病、神經官能癥、脂肪肝、老年性癡呆、肥胖癥、脂肪肝、血管性癡呆等癥有一定療效。
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