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韓式烤肉腌制(韓式烤肉要多少溫度)

來源:互聯網 2022-09-15 08:45:26 450 人看過 手機閱讀>>

韓式烤肉,很多人們都比較喜歡吃,但是要注意做的時候所需要的烤肉的溫度和時間,一般需要在20度左右,這樣吃起來才會更加美味,一般需要2個小時左右的時間,一般要先腌制大約1小時,在腌制好后要再去進行腌制,否則就會讓烤肉的味道受到一些影響,會讓烤肉的味道變得更加的不好。

食材準備

主料:牛肉150克

輔料:洋蔥30克,姜30克,黃瓜30克

調料:大蔥20克,鹽3克,胡椒粉2克,味精2克

制作步驟

1、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜洗凈,均切成長6厘米、寬1.2厘米、厚0.6厘米的小丁;

2、牛肉切成均勻的肉片,放碗內,加鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒、濕淀粉、胡椒粉抓拌均勻,再放生粉抓勻腌制10分鐘;

3、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜分別洗凈,均切成細絲;

4、洋蔥絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、肉片、牛肉片、黃瓜絲一同放碗內,加入精鹽、味精、胡椒粉、味精、蔥姜絲和適量水,再放面包糠,抓拌均勻,最后再放上油辣椒和花椒粉,拌勻裝盤即可。

食材準備

主料:牛肉150克,洋蔥30克

調料:鹽2克,胡椒粉2克,大蔥20克,姜20克,味精2克,香油2克,料酒20克

制作步驟

1、洋蔥洗凈,切成粗絲;

2、牛肉焯水,洗凈,撈出,放入冷水鍋中,大火燒開,除去血沫;

3、將牛肉塊、洋蔥絲、胡蘿卜絲、牛肉絲、鹽、味精、料酒、蔥姜絲、生粉、香油、胡椒粉等。

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