雞腿肉這種食物的熱量是比較高的,這主要是因為雞腿肉屬于燥熱的食物,而且雞腿肉的脂肪含量比較高,所以我們要避免食用太多的雞腿肉。雞腿肉的營養價值以及雞腿肉的食用方法有很多,大家可以了解雞腿肉的做法,然后在平時進行制作雞腿肉,并且適當的搭配一些蔬菜,可以補充維生素。
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。此外,雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
每100克雞翅中含有的熱量約為150千卡,并且每100克的雞翅中富含的脂肪含量約為212克,比一般的肉要低得多,營養價值也很豐富。所以減肥期間,每天可以吃2~3個雞翅。
制作中火熱油炸是雞腿肉中的主要原料之一,在炸制的過程中,表面會起一層油花,此時可以把多余的油脂撇去,因此,雞腿肉不僅可以做紅燒肉,也可以當做醬料使用。
準備材料:雞翅、老姜、干辣椒、花椒、八角、蔥段、料酒、鹽、白糖、雞精
1、鍋中加入適量清水。
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