紫包菜是一種很多人都喜歡吃的蔬菜，也是一種比較有營養的蔬菜。紫包菜吃起來味道鮮美，營養價值也是比較高的，所以大家對于紫包菜的喜愛還是比較高的。當然，在炒紫包菜之前，要先將紫包菜用開水焯一下，這樣才能讓菜色更好看，口感也會更好。下面，就為大家詳細介紹紫包菜的做法以及營養價值！
紫包菜，胡蘿卜，蒜末，芝麻油，醬油，香油，味精，鹽，香醋
1.將胡蘿卜洗凈切片，蒜末切碎，撒入碗中，加入香油，鹽，醬油，味精，醬油拌勻備用。
2.將油加熱至4成，倒入胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色，放入蒜末，調入調味料和芝麻油拌勻，再放入紫包菜，炒熟即可。
紫包菜，肉絲，蒜末，青椒，鹽，生抽
1.將紫包菜切絲，蒜切末，青椒切片，姜切絲。
2.熱鍋倒入適量的油，放入肉絲煸炒，然后放入切好的青椒，加少量的鹽。
3.等到青椒煸炒軟以后，放入肉絲煸炒，最后放入蒜末，少許生抽，和一點點的醋。
4.最后放入鹽，翻炒一下即可出鍋。
紫包菜，西蘭花，洋蔥，花生油，蠔油，鹽，味精
1.紫包菜、西蘭花分別洗凈，用開水焯一下。
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