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咖啡豆烘焙(咖啡豆烘焙的做法大全)

來源:互聯網 2022-08-23 11:46:21 259 人看過 手機閱讀>>

咖啡豆在烘焙時候需要控制好量,因為咖啡豆含有大量的鞣酸和咖啡因,如果過量服用咖啡可能會對身體健康造成一定的影響。咖啡豆也是生活中很常見的一種零食,很多人在早餐或者晚餐時候都喜歡喝一杯咖啡,因為咖啡豆可以補充體力,又解膩又有營養。下面就帶大家一起來學習一下咖啡豆烘焙的做法。

咖啡豆做法一

用料

咖啡豆200g

植物油10g

白糖20g

咖啡粉適量

清水200g

烘焙方法

1、將咖啡豆洗凈。

2、倒入炒鍋,用中小火焙熟,取出冷卻。

3、放入料理機打碎。

4、過篩一遍即可。

5、篩出一遍就成粉末。

6、放入咖啡機,加適量清水,再加少許糖。

7、攪打均勻。

8、倒入加熱的電餅鐺中。

9、用木鏟攪拌均勻。

10、晾涼后裝盤。

11、淡奶油加糖。

12、用電動打蛋器高速打發。

13、打發至奶油粘稠發白。

14、咖啡粉裝入裱花袋。

15、用熱水溶解。

16、將咖啡粉倒入咖啡奶油糊中。

17、將咖啡面糊倒入咖啡奶油糊中,攪拌均勻。

18、倒入模具中,烤箱預熱,175度烤25分鐘。

19、取出即可。

燕麥巧克力煮牛奶做法二

燕麥100g、清水適量、泡打粉2勺、糖2勺。

燕麥紅豆煮牛奶做法三

燕麥15g、水200g、牛奶適量、燕麥紅豆200g。

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