咖啡豆在烘焙時候需要控制好量，因為咖啡豆含有大量的鞣酸和咖啡因，如果過量服用咖啡可能會對身體健康造成一定的影響。咖啡豆也是生活中很常見的一種零食，很多人在早餐或者晚餐時候都喜歡喝一杯咖啡，因為咖啡豆可以補充體力，又解膩又有營養。下面就帶大家一起來學習一下咖啡豆烘焙的做法。
1、將咖啡豆洗凈。
2、倒入炒鍋，用中小火焙熟，取出冷卻。
3、放入料理機打碎。
4、過篩一遍即可。
5、篩出一遍就成粉末。
6、放入咖啡機，加適量清水，再加少許糖。
7、攪打均勻。
8、倒入加熱的電餅鐺中。
9、用木鏟攪拌均勻。
10、晾涼后裝盤。
11、淡奶油加糖。
12、用電動打蛋器高速打發。
13、打發至奶油粘稠發白。
14、咖啡粉裝入裱花袋。
15、用熱水溶解。
16、將咖啡粉倒入咖啡奶油糊中。
17、將咖啡面糊倒入咖啡奶油糊中，攪拌均勻。
18、倒入模具中，烤箱預熱，175度烤25分鐘。
19、取出即可。
燕麥100g、清水適量、泡打粉2勺、糖2勺。
燕麥15g、水200g、牛奶適量、燕麥紅豆200g。
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