野雞可以吃嗎？野雞，是一種很好吃的食材，其肉質是沒有野雞的那種那種，而野雞它的營養價值是很高的，經常食用野雞的話，可以有效的補充人體所需要的蛋白質以及多種微量元素，還有的人說野雞可以對人體起到強壯的作用，那么，野雞是不是可以吃呢？下面就來詳細的介紹一下野雞可以吃嗎。
野雞在《食性本草》中就被列為三寶之一。野雞雖然在市場上賣的，但是比較名貴，而野雞價格相對比較低，但是從質量上來講，野雞的價格可能會比市場上的低價雞肉貴一些，所以很多人選擇食用野雞。野雞的吃法有很多，可以蒸，還可以做出各種各樣的美食來。
野雞富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。
野雞肉味鮮香，營養豐富，富含各種維生素、微量元素。
野雞性甘、溫、無毒，能補精氣、填髓，常用于治療肺癆、腎虛等病癥。野雞的食療功效與作用:野雞味甘、性溫、入肝、脾經，有補精氣、填髓、止呃逆、益氣之功效。
1、益氣補血:野雞性甘、溫，入肝、脾、腎經，有益氣補血、填髓的功效。野雞味甘、性溫，入肝、脾、腎經，有益氣補血、填髓、止呃逆、益氣的功效。
2、消渴:野雞性甘、溫、無毒，有消渴之功效。野雞中含有人體必需的氨基酸和多種維生素，它們可滋養、養精益氣。
3、野雞能利濕消腫:野雞肉質甘、溫。
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