很多主婦相信，在家炒菜做飯時，抽的油煙機轟轟烈烈，油污不斷落下，難聞的油味，嚴重影響了我們烹飪食物的心情。 另外，吸入的油煙機如果不馬上打掃，就會沾上病菌，最后也有可能污染食物。 介紹廚房餐廳油煙機的清洗方法。
可用加熱的洗滌劑溶液清洗吸油煙機。如果吸油煙機非常臟，污垢過厚，可用液體玻璃窗清洗洗劑清洗。濾油網可用洗碗機清洗。當濾油網上積油過多時，不宜與瓷器一起洗滌。如果用手洗濾油網，最好先把濾油網放在洗滌液中浸泡數小時。密方:用掏米水,用加點清潔劑,用毛巾擦洗!首先把它拆開,多準備些熱水,水里多放些洗衣粉,把能放的都放進去泡著,過一會兒用刷子刷,多準備幾把刷子,大地方用大刷子,小地方用小刷子.不能放進水里泡的用熱水往上澆,油特厚的地方用刮膩子刀。
就像健康問題永遠是“防”比“治”重要一樣，清潔油煙機的最好方法也是一個“防”字。買回來的新油煙機在啟前用，先在兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉后再如法炮制。
其實，我們廚房里面的油煙機是應該定期做保養清潔的，一般來說半年左右的時間就要做一次保養。如果油煙機沒有做好保養，那么很多油污有可能影響油煙機的轉速，甚至有可能堵塞油煙機的出風口，這樣導致排油煙機的排煙效率下降。
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