饅頭和包是我們生活中常見的主食，很多人為了飲食健康總是自己在家做，而做頭發的時候用小蘇打或堿性發面。 但是，很多沒有生活經驗的人總是認為小蘇打和堿是調味品。 其實兩者有很大的區別。 只有在掌握和使用區別的時候，我才知道那個更合適。 下面一起調查一下吧
小蘇打和堿的區別是怎樣的
小蘇打和堿面是兩種 不一樣的食材，通常所說的堿面的主要成分是碳酸鈉， 而小蘇打是碳酸氫鈉，而且小蘇打的發小速度要快得多 ，堿面做出來的饅頭好看，發黃，小蘇打做出來的饅頭 發白，發軟。因此兩種材料做出來的食材的效果是不一 樣的。
小蘇打除了上面所說的，還有哪些用途呢：
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也 可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他 任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的 除臭效果。
如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去 除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點 醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。
在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部 件、外殼，效果不錯。
通過對小蘇打和堿的區別是怎樣的了解之后，我們知道兩者是有很大的區別，首先小蘇打和堿的味道是不同的，另外他們的作用也各不相同，相對于堿來說小蘇打的作用更加廣泛，不僅可以食用還可以美容而且可以清潔家居等，它的味道相對于堿來說也更容易被我們接受。
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