茯苓是我們日常飲食中比較常見的保健品，也可以說是保健食品，在各超市都能買到。 其中茯苓多糖是一種具有較高中藥價值的中藥，茯苓多糖的功效和作用有什么？ 茯苓多糖有良好的調節能力，尤其是抑制表現在機體免疫力方面的腫瘤細胞生長和擴散，也是茯苓多糖的主要功效之一。
結構與性質
(1)結構組成：茯苓多糖分為水溶性多糖和堿溶性多糖，其結構是50個β-(1→3)結合的葡萄糖單位，每個β-(1→5)結合的葡萄糖基支鏈與l至2個β-(1→6)結合的葡萄糖基間隔。
(2)溶解性：茯苓多糖易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機溶劑
生理功能
(1)免疫調節能力。能激活淋巴T細胞和B細胞，抗胸腺萎縮，抗脾臟增大，增強巨噬細胞吞噬能力等作用。
(2)輔助抑制腫瘤。對小鼠肉瘤S180有良好的抑制作用，有效率19.6%~35%(單用)，如與其他抑制藥物(如環氟胺)共用，有效率達38.9%~69%。對白血病(L1210)能延長存活時間，單用延長70%，與環氟胺合用延長壽命168.1%。
(3)延緩衰老作用。有抑制自由基過氧化反應，降低脂質過氧化作用，減少脂褐質形成。對小鼠血清、心肌的脂褐質均有較對照組明顯降低的作用。故有延緩機體衰老的功能。
(4)其他。茯苓的煎液有鎮靜、利尿、強壯等作用，曾對賁門浮腫病人每天給予30～100g，有強的利尿作用。對兔子低血糖有改善作用。對四氯化碳引起的肝損傷有明顯保護作用，防止肝細胞壞死。
(5)中醫認為利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰多眩悸，脾虛少食，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠
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