維生素d可以幫助兒童骨骼生長發育。 對孩子們來說,平時應該多吃含有維生素d的食物,但父母不知道維生素d的概念,也不認識維生素d對孩子的幫助。 其實維生素d是脂溶性維生素,部分維生素d存在于天然食物中,充分的紫外線照射可以滿足人們的需要。
1、維生素D是固醇類營養素,這個家族中最重要的元素是維生素D2和維生素D3。要問什么食物中富含維生素D,答案就是維生素D主要存在于動物性食物中,在植物學食物中含維生素D的量是很少的。
2、維生素D含量最豐富的食物首推魚肝油。另外,乳制品、黃油、奶油、沙丁魚、蛤魚、魷魚、鮮魚、鰭魚肝、比目魚肝油、金槍魚肝油也含有豐富的維生素D。在季節方面,食物中的維生素D也會有所變化。夏天陽光充足時,雞蛋、牛、羊乳中因日照的關系維生素D含量比冬天為高。
3、維生素D除了在食物中可以找到之外,通過陽光也是可以獲得維生素D的。人體皮膚內的脫氫膽固醇經陽光紫外線照射會形成維生素D3。這是取維生素D最方便和經濟的方法。這就是人們平時提倡冬季兒童、老年人多做些戶外活動的原因。
4、維生素D能夠促進鈣、磷在小腸中的消化和吸收,是調節鈣、磷新陳代謝的必須營養物質。另外,維生素D是促進牙齒和骨骼正常發育的必備營養物質。對于幼兒來說,如果缺乏維生素D,則有可能發生佝僂病;對于成人來講,維生素D的缺乏則會導致骨質軟化;老年人缺乏維生素D則會患上骨質疏松癥,很容易發生骨折。
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