很多人喝牛奶后會腹瀉，這種情況的原因很多是牛奶變質了，身體的腸胃也可能有問題，還有乳糖不耐癥的可能性。 無論是哪種情況，都需要大家特別注意，及時采取一定的有效措施，以免出現更嚴重的情況。 下面詳細說明喝牛奶拉肚子的理由。
牛乳帶有一種獨有的物質便是乳清蛋白，一切正常狀況下，乳清蛋白在小腸經乳糖酶的功效而被消化，但乳糖酶隨年紀的增長，特異性慢慢減少。若食用牛乳后，乳清蛋白不可以被溶解而滯留在腸子內發醇，造成水、二氧化碳和乳酸菌，乳酸菌不被身體消化吸收，因此造成腸鳴腹瀉。中國參考文獻報導，漢族乳糖酶欠缺煮為75%--92.4%。身體對牛乳乳清蛋白的不耐受。
盡管乳糖酶欠缺者多，但依然能夠 選用一些方法慢慢融入食用牛乳：1、一次小量食用，不超過250ml，一般不容易造成病癥。2、改成酸牛奶或乳酪。酸牛奶中含B-半乳甘酶，可消化乳清蛋白。酸牛奶乳清蛋白經發醇后降低了近1/5，非常容易消化吸收，長時間地食用后，腸胃便會慢慢融入食用奶制品。
“乳糖不耐癥”并不是什么大問題，并且是有可能被調理的。下邊的方法能夠 幫你減輕乃至調養好乳糖不耐受的病癥。
1、最先有“乳糖不耐癥”的盆友，千萬別空腹喝牛奶，在喝純牛奶以前吃點吐司面包、曲奇餅干，提早補充一些碳水化合物化合物，能夠 合理的減輕難受的狀況。
2、挑選“舒化奶”，如今牛乳的商品也都對于不一樣的顧客干了許多 細分化，有一種“舒化奶”實際上便是對于“乳糖不耐癥”群體開發設計的，在生產過程中提早對乳清蛋白干了解決，那樣的奶就不會有乳清蛋白沒法在身體溶解的問題了。
3、酸牛奶，酸牛奶在發醇全過程中早已把乳清蛋白溶解了，另外酸牛奶還能出示益生菌粉，也可以出示優質蛋白和豐富多彩的鈣。
4、要想擺脫“乳糖不耐受”的盆友，能夠 少量多餐的食用牛乳，就如同在給乳糖酶喂養，每一次喝小量的牛乳，激起身體乳清蛋白酶的活性，堅持不懈一段時間，人體內的乳糖酶便會漸漸地修復到能一切正常溶解乳清蛋白的水準了。病癥太比較嚴重的，還可以去藥房選購乳糖酶中藥制劑來補充醫治。
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