使用醋泡黑豆的做法實際上很常見。我想很多人都試過。而且，很多人提倡吃醋泡黑豆。那么，他們為什么這么喜歡用醋泡黑豆呢？由于醋泡黑豆的效果，今天就介紹到這里了，其實中醫上也是提高黑色食物的話，有補腎的效果，所以黑豆很好吃。雖然對我們的身體健康很好，但是這里也要注意的是，對植物蛋白質過敏和腸胃功能下降的人，最好不要吃。病情反而惡化。
醋泡黑豆的功效與作用
第一具有美容護膚的功效，黑豆中含有豐富的維生素e能夠很好的抗衰老，具有美容養顏的效果，對于女性朋友來說是非常有好處的。
第二能夠增強精力活力，黑豆對于補腎有一定的效果，對于體系的人群來說，經常食用可以達到補腎的功效，工作壓力大的人群也可以多吃。
第三具有清熱明目的功效，多吃黑豆能夠很好的預防近視，具有清熱明目的功效。
第四具有抗氧化的作用，黑豆中所含的花青素能夠很好的清除體內的自由基，抗氧化的效果非常的強，美容養顏的佳品。
用醋泡黑豆的做法
黑豆一百克，糙米醋300毫升，將黑豆放入平底鍋中，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮十分鐘，把煮熟了的黑豆放入密實的瓶中加入糙米，助廉者所占的比例大約是1/3或者是2/3，放涼之后將瓶蓋封好袋，黑豆吸收了醋膨脹之后就可以吃了，時間久的醋上面會長膜可以將膜扔掉，如果醋渾濁重新換醋，放置陰涼處或者是冰箱冷藏保存十天就可以吃了。一天不用吃太多，每天兩三顆就可以了，但是一定要堅持吃才會有效果。
用醋泡黑豆的功效，今天就介紹到這里了，其實在中醫當中也提上黑色的食物，能有補腎的效果，所以黑豆可以經常吃，對我們人體的健康是有非常好的幫助的，不過在這里也需要提醒大家的是，如果對植物蛋白過敏或者是胃腸功能低下的人群，最好不要吃，反而會加重病情。
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