懷一個寶寶的孕婦，需要很大的精力和精力。生產后，孕婦會因人體創傷和失血過多而持續虛弱無力，因此可以根據適度合理的飲食來增強抵抗力，恢復精力?，F階段菠菜豬肝湯可以補充人體所需的鐵、鈣等營養物質，具有提高抗病能力、促進身體基礎代謝、避免眼睛干澀、疲勞、清潔皮膚、延緩衰老等功能。這是一道罕見的營養菜肴。將白湯煮沸后，加入洋蔥、生姜和油，煮沸十多分鐘，然后放入混合好牛肉片和西蘭花，然后煮沸。
菠菜豬肝湯
原材料：新鮮牛肝、蔥、姜、鹽、干花椒粒、西蘭花、米酒。
作法：
1、牛肝清洗去筋，切條形，入溫開水中侵泡3鐘頭，期內最好是換1-2次水。
2、鍋內放水，放進生姜片、蔥段、干花椒粒、米酒，下牛肝煮滾。
3、焯去血沫，撈起來溫開水沖凈。
4、清洗鍋，再煮沸另一鍋冷水，放進牛肝，煮滾后轉文火，煮約10分鐘。
5、撈起來稍放涼，切成片擺盤;西蘭花葉，清洗控干水分。
6、鍋中冷水煮沸，下牛肝片煮5分鐘。
7、添加西蘭花翻拌燒開，入鹽調料就可以。
孕婦吃菠菜豬肝湯，能懷血益氣養血，讓小寶寶生長發育的更健康更健壯，可是要留意做牛肝不必一味求嫩，不然不可以除去寄生蟲卵和除菌，適度天賦加點小量食用醋或是米酒，除腥澀，另外留意西蘭花中帶有草酸，草酸與優質蛋白質融合易產生草酸鈣，便是結石，因而在熬湯時，可先將西蘭花用熱水燙一下，可去除80%的草酸。
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