我們中國人平時用炒鍋做飯,好處很多,有利于補鐵。自然,用炒鍋也有一定的缺點,就是炒鍋很容易生銹。如果用不正確的方法做出來的炒菜有腥味,此刻我們按照一定的方法可以達到鍋不生銹的效果,米醋就會有這些效果。我們來看看炒鍋不生銹的訣竅。
方式 1:
1、先加白米醋燒一下,把銹洗去,用冷水洗干凈,在火上鍋糊。
2、用肥豬肉,熱鍋裝進去,不必加點油。
3、等生豬肉的油一點一點地熬成。再次燒,用食油把鍋的內腔涂上。等生豬肉看上去沒有什么油了。再加溫下列。熄火使他自身制冷,放一整夜,之后就不太生銹。
1、先加尼龍絲球(類似鐵絲球,但不容易傷炒鍋)或黃瓜精將炒鍋上的銹跡清洗干凈。
2、用掏米燒開一下,煮熱的情況下,用洗碗布反復擦炒鍋,不需要很長期,停戰后放到濕熱,用冷水將炒鍋清洗干凈擦拭。
3、再用植物油把炒鍋所有擦一遍就好了,最好根據用食油全過程(如炸魚、煎餅果子等),這類全過程會讓油牢固地吸咐到炒鍋上的。用掏米小水泡的水果刀都不銹蝕,您何不試一下。
鐵鍋除銹方式
1、燒空鍋去味。新炒鍋有一股異味。在應用前,用火烤空鍋,隨后添加開水和菜屑等煮1刻鐘,異味即除。
2、廢荼葉去味。炒鍋里有腥味兒,先加廢荼葉清洗,再用清水沖凈,腥味兒即除。
3、木筷能除鍋內油跡味。炒過菜的鍋,燒開水時候有油跡味,若在沸水鍋內放一雙沒有油的木筷,油跡味就可以清除。
1、一般炒鍋非常容易銹蝕,假如身體消化吸收過多的化合物,即銹跡,便會對肝臟造成傷害。醫生介紹說,炒鍋非常容易銹蝕,不適合盛食材留宿。另外,盡可能不能用炒鍋熬湯,以防炒鍋表層維護其不銹蝕的食白邊填充液消退。洗鍋時也應盡量避免用洗潔劑,防止保護層厚度被刷盡。刷完鍋后,也要盡可能將鍋內的水洗凈,防止銹蝕。如果有輕度的鐵銹,能用醋來清理。
2、可以用動物油來擦洗 , 還可以用酸堿性液體來清理。
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