在日常生活中，許多人喜歡吃辛辣的食物，烹飪蔬菜，并在沙拉中放一些胡椒，以提神，健脾和刺激食欲。吃火鍋的時候也喜歡麻辣鍋底。那么，你掌握了我們日常生活中吃的朝天椒嗎？小米辣椒和志天辣椒都屬于朝天椒，日常生活中比較常見。富含維生素和膳食纖維，小米辣和辣椒有什么區別？哪個更辣？

我們都了解，指天椒是一種種類許多的，全部種類的指天椒都很較為辣，而小米辣便是指天椒的一種。小米辣表面紅彤彤，底端尖長的，一般大家用它來做剁椒或是是放進火鍋里邊當輔助食物。

小米椒和指天椒哪一個辣

指天椒比小米辣要略微辣一些。小米椒。辣度：30，000-50，000SHU。云南省的小米椒紅色和黃色的都是有。鮮紅色的能夠 晾干服用，淡黃色的能夠 腌漬成傳說中的野山椒。指天椒。辣度：50，000-100，000SHU。指天椒因果子望天生長發育而而出名。未熟時有綠、白、紫等色調，熟時為鮮紅色，故又稱五彩朝天椒。

全世界辣度極高的幾類朝天椒

1、雞心椒。辣度：28，000-30，000SHU。雞心椒形近雞心、辣度適度，在中國十分廣泛。但是你非常少能看到詳細的雞心椒，由于許多都被碾成了辣椒面。

2、云南涮涮辣。辣度：1，000，000 SHU。涮涮辣是云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區地帶的一種朝天椒，塊頭并不大，皮皺，完善后呈鮮紅色，色調艷麗，聞之甜味香氣撲鼻。本地人稱其為涮涮辣，是由于要是放到水里涮一下，整盆水便會變辣。

3、福建省“神椒一號”。辣度：450000斯高維諾。光聽姓名，便是要老天爺的。聽說它是專業為蘭州拉面培養的一種朝天椒，我在想，到底是哪樣蘭州拉面會采用那么辣的朝天椒。

4、希普通卡朝天椒。辣度：5，000-30，000 SHU。由于傳說故事是越過立陶宛的鐵幕私運出去的，外形又像紅蘿卜，因此 這類朝天椒也稱之為“立陶宛紅蘿卜”。在完善全過程中，它會由綠變黃最終再變成類似紅蘿卜的色調。

小米辣和指天椒的服用使用價值

朝天椒含有VC、胡羅卜素、含蛋白、糖原、礦物、黑色素、龍葵素、人體脂肪油、環氧樹脂、揮發油，甜味成份(辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿等)。朝天椒茯苓功效辛辣食物熱。具備溫中健胃，除蟲作用，主冶胃寒食飲萎靡，消化不良，風濕病腰痛，腮腺炎，多發性癤子等癥。辣椒素也是一種潛在性的防癌物質，抗氧劑。

1、辣椒素可刺激性人的大腦釋放出來內啡肽，緩解疼痛感。

2、可減少膽固醇、密度低蛋白、凡士林三酸酯成分，推動血液循環系統，防止心臟病和中風等癥狀。

3、能袪風祛寒，舒筋活血并有除蟲、消癢作用。

4、減肥瘦身：辣椒素可刺激性人的大腦釋放出來內啡肽，緩解疼痛感可加速基礎代謝，讓人維持身材修長

5、健脾胃助消化：朝天椒內帶有辣椒堿及膳食纖維，能刺激性唾沫及胃酸代謝，能健脾養胃，推動胃口，去除胃寒病。

6、別的作用：去除胃寒病，朝天椒對預防流感、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有明顯功效。