有一種說法叫做“預防措施要先發生”。 我們每天吃的食物和水含有很多細菌。 如果我們能夠減少所吃食物和水中的細菌總數大大，它可以使我們的身體更好。 生病的可能性降低了。 這是保持健康的一種方法，也是一種非常簡單的方法。 那么殺死細菌需要多少溫度？
一般最少要多大的溫度，持續多久才可以殺掉。
病菌對溫度的生長發育規定，將嗜中溫病菌分成人體體溫型和室內溫度型，人體體溫型主要是內寄生在溫血動物與人的病菌，其最好生長發育溫度為37℃；室內溫度型主要是腐生菌和綠色植物及海洋動物寄生物等，其最好生長發育溫度為25～28℃。
因此能夠推論飲用水長期溫度為37度時，感染并繁育病菌是最是快的，含有的病菌也是數最多的
飲用水要到100度并燒開3分鐘才可以將絕大多數病菌殺掉。飲用水要到100度并燒開,的需看在哪兒,低海拔高度地區飲用水要100度才可以開,而高原地區地區飲用水70至99度就能開,因此高原地區地區要比低海拔高度地區多燒開2至3倍時間才可以將絕大多數病菌殺掉。
一般的病菌在100度的標準下都是身亡，可是有一些耐溫性強的鏈球菌或是芽胞依然能夠存活，因此會在121度除菌20分鐘上下開展除菌。-----------------給培養基滅菌就是指消滅培養液中全部的病菌嗎?對，用高溫寒濕法。121度20分鐘。 外科手術室器械和水果罐頭食品的消毒殺菌，必須以能殺掉枯草芽孢菌 為標準 芽胞的耐受力較為強，高溫短期內也可以生存 一般來說芽胞都被殺掉得話，別的的微生物菌種都算作被殺掉（病毒感染以外）
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