春季筍有很多類型。 方形筍主要出現在高海拔地區。 例如，它們在中國四川盆地更為常見。 這種春筍含有多種碳水化合物，以及多種營養素和豐富的營養。 元素，吃這種筍可以促進腸胃蠕動，可以合理地解決消化不良的問題，并具有幫助減肥和皮膚護理的作用。

一、營養成分

根據另一方竹春筍中的鐵、錳、鋅、銅、硒等營養元素和磷、鉀、鈣、鎂、鈉等常量元素成分的測量,發覺其鐵、錳、鋅、銅和鉀元素成分頗為豐富多彩且顯著高過大部分常見蔬菜,為這類寶貴秋筍資源的開發設計和運用出示了必需元素營養成分層面的科學論證。

二、健康保健使用價值

春筍能減肥瘦身，實際效果非常好，還能抽脂去油，是抽脂老大。一直以來，春筍一直是大家鐘愛的食材，這不但因為它脆爽美味，具備特異的口味，并且帶有多種多樣營養元素，對人體有很大的滋補，而且特別是在對預防肥胖癥有顯著成績。

這關鍵由于春筍的成份主要是甲基纖維素，人體脂肪非常少，去除水份和別的營養元素外，基本上都是甲基纖維素。

我們吃春筍時通常用食用油或動物油來調吃，便是因為它自身可吸咐很多的植物油脂來提升味兒。因此假如身患

肥胖癥的人常常吃春筍，每餐進餐的植物油脂便會持續的被春筍所吸咐，伴隨著排泄物代謝出來，減少了腸胃黏膜對人體脂肪的提升和存款。

另外，人體內過多的人體脂肪和也會慢慢的被耗費。另外由于春筍中甲基纖維素的成分極高能夠 協助消除身體的腐敗問題物質，兼具洗腸的作用。是好東東吧，讓你省了洗腸費，還能減肥瘦身。因此，以便您的健體，您能夠 常吃春筍。

三、春筍飲食療法

春筍為莎草科竹亞科綠色植物苦竹和淡竹、竹子等的苗。長江下游及南方地區全國各地均有遍布。春、冬天采用，去殼鮮用或存儲預留。

生產茯苓功效疫苗味甘、有點苦，寒性。

生產功能主冶疫苗清熱化痰、開胸利膈、除煩止渴。用以解渴、躁熱、排便澀滯、熱痰咳嗽。

生產春筍飲食療法優選疫苗

1、治胃熱煩渴：春筍200克，加少量鹽，燉爛食。每天2次。

2、治小兒麻疹、風疹或水痘初起：鮮竹筍200克，草魚250克，同熬湯食。每天1次。

3、治小孩痰熱驚癇、發熱頭痛：鮮竹筍150克切割成片狀，放人沸水中略煮一會兒，撈出放進冷水，侵泡。再用食用油油爆，加適當食用鹽調料佐膳。

4、治風熱咳嗽：鮮竹筍250克，老鵝肉250克，同煮開，調料佐膳。

5、治排便澀滯不暢：鮮竹筍200克，梗米100克，熬粥服用。每天2次。

6、治熱痰咳嗽、胸隔不好：春筍150克，煮開，加姜片、醋適當拌食。每天2次。

7、鮮竹筍同草魚熬湯食，治小兒麻疹、風疹或水痘初起，有速透早愈之功。

8、鮮竹筍熬粥食，治久瀉、久痢、脫肛。

9、春筍、陳蒲瓜各60克，或加冬瓜皮30克，水煎服，治腎炎、心臟病、肝臟病的水腫肝腹水。

10、清炒竹筍：鮮竹筍切割成片狀，放進沸水中略煮一會兒，撈出放進冷水，侵泡。再用食用油油爆，加適當食用鹽調料服用。有清熱解毒，祛痰，鎮定的功效。適用小孩痰熱驚癇，發熱頭痛，咳嗽痰多脘悶，腹脘腹脹，懷孕眩暈等癥。