我堅信，在每個地區，燒烤攤位肯定 肯定的數量非常大，因為如今每個人都喜歡吃一些休閑和娛樂食材，再加上幾十種葡萄酒，這確實令人興奮。 可是吃了那么多串之后，為何的味道有變化嗎？ 關鍵原因是每個地區使用的燒烤食譜都不同。 以下網絡編輯器將向大家簡要介紹一些獨特的燒烤食譜，這是肯定的最高機密！
1號獨門燒烤粉：
鹽、雞精各10克，乙基麥芽酚、羊肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，牛肉香料、五香粉各6克，白胡椒粉4克。適用烘烤時令蔬菜類。
2號獨門燒烤粉：
玉米粉300克，鹽200克，雞精150克，羊肉粉40克，香萊粉30克，蒜香料80克，羅勒葉20克，翻拌就可以。適用烘烤營養搭配類。
獨門五香粉：
五香粉2500克，鹽500克，雞精400克，白芝麻碎1250克，辣椒面500克，小茴香粉400克，混和勻稱。適用腥味兒偏重的原材料。
香辣牛肉醬：
將檸檬水20克，番茄沙司15克，油辣子、辣醬、黑胡椒各8克，香油、朝天椒末、米酒、老紅糖各12克，蒜泥10克混和勻稱就可以。適用烤，制腥味兒偏重的肉類食品。
獨門燒烤料：
野山椒500克，蔥、姜、蒜泥各100克，花生醬、鹽、雞精各50克，糖、香油各20克，黃豆醬10克，海鮮醬15克，用300克食用油熬料三十分鐘就可以。適用烘烤小型魚魚蝦。
烤羊腰：
熱賣原因：羊腰用獨門燒烤粉腌制后不但能合理去除原材料腥味兒，烘烤后干香鮮辣，又滋補養生。
原材料：新鮮羊腰1個。
調味品：
A料(蔥、生姜片各2克，米酒、白胡椒粉各3克，鹽、雞精各1克，花椒粒0.5克)，B料(獨門燒烤粉5克，獨門五香粉、辣椒面各3克)，蔥油5克。
做法：
(1)將新鮮羊腰去表層筋皮，片成兩塊(不需到腰臊)，用A料腌漬30分鐘，取下用鋼簽穿好并刷油。
(2)燒烤箱加熱至低火，將羊腰串放到燒烤箱上雙面不斷翻烤，待水份徹底揮發時，撒上B料就可以。
重要：羊腰腌漬時要用米酒反復手洗，以防有腥膻味。
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