人參是一種中草藥，營養成分非常豐富。 許多人在感到虛弱時會服用一些野山參來補充原始能量。 人參燉雞是一道非常美味的菜。 它富含營養成分，可以滋養人體。 許多人選擇人參燉雞來補充人體的自然能量并增強人體的抵抗力。 讓我告訴大家有關人參燉雞的食譜。 如果您想學習，可以閱讀一下?
1、人參燉雞是我們多見的一種生產調度人體補湯，人參燉雞湯這道湯的營養物質十分的豐富，有關有的人的身體素質較為差得話，平時可以多喝這類湯，也是獲得人體很非常好的營養物質填補你人體有病癥的患者也是可以獲得非常好的康復治療的。
2、人參燉雞湯的精確作法是，最好是用砂鍋來開展熬湯，口味比較好，而且營養物質也是十分的非常好，人參燉雞湯可以放一些紅棗和枸杞子，需放文火逐漸的燉，等山參的味道和營養物質都燉出去，如果水開的時候才把雞放下去，熬湯主要獨特的是文火，那樣才能煲出老火靚湯，味道是十分好的。
3、但是人參燉雞湯雖然說營養物質豐富，有一些群體也是不宜食用的，例如有三高的群體，就不宜吃人參雞湯，也有一些腎功能不全的患者，也是不必喝這類老母雞湯，因為喝過人參雞湯，會加重腎功能不全的狀況，給人體會產生影響。
原材料：鮮人參2支、烏骨雞一整只、豬展200克、枸杞子3克、姜3克、蔥3克、大棗10克
調味品：鹽5克、雞精粉5克
1、先將雞割開清洗，豬展斬件，鮮人參清洗。
2、用鍋燒開至熔點后，放進雞、豬展煮去表層血跡后，倒出自來水沖凈。
3、將豬展、雞、鮮人參、枸杞子、姜、大棗放進燉鍋內，加冷水燉2鐘頭，放進鹽、雞精粉就可以服用。
小提示：挑選枸杞子應當以粒大、肉厚、色紅、材質綿軟、味甜者為宜，買來后應放置蔭涼干躁處，以防水、防蟲。
主要材料：烏骨雞1000克，山參15克
輔材：天門冬20克，雞蛋200克
調味品：純糧酒10克
1、將雞清洗，隨后將雞頭及腳全列入雞身體，將雞體放到海碗內。
2、在雞上面已切成片的山參、及其切割成片狀的天門冬，添加適量冷水。
3、防水防火文火燉上兩小時，隨后添加適量酒，再放進已熟的去殼雞蛋，再燉三十分鐘至四十分鐘上下，便能夠飲湯肉食了。
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