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涼拌西瓜皮絲怎么做?4種做法值得推薦

來源:互聯網 2020-09-14 07:38:36 505 人看過 手機閱讀>>

天氣炎熱時,西瓜是人們非常喜歡的水果,但是大多數人吃西瓜后會把西瓜皮扔掉。 實際上,西瓜皮也可以食用,例如,許多人將其制成冷敷料來食用,具體方法如下。

涼拌西瓜皮

一、涼拌西瓜皮絲的做法

涼拌西瓜皮絲是一道由西瓜、鹽、香菜等做成的美食。

材料:西瓜、鹽、香菜、紅辣椒、大蒜、香油

做法:

1、將香菜、大蒜、紅辣椒洗凈,切粒待用。

2、去除西瓜的果肉及綠皮部分,將留下的白肉切成絲,加少許鹽腌10-20分鐘,倒去苦水。

3、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入腌好的西瓜皮中,拌勻后放放冰箱,待涼后即可食用。

涼拌西瓜皮

二、涼拌西瓜皮/更多做法

夏天到了,西瓜滿街都是,可能是大棚的,不過很甜,買的次數也呢很多,西瓜滿身都是寶,西瓜皮用來做涼菜,味道不錯還簡單

1、西瓜皮洗凈

2、去掉紅陽

3、去掉外皮

4、切絲

5、放入鹽味精拌勻

6、用枸杞點綴,開吃

涼拌西瓜皮

三、涼拌西瓜皮的做法步驟

1、西瓜去掉瓜瓤,留少許的紅瓜瓤在瓜皮上,這樣口感更好些

2、去掉外面硬的皮,只留白色的部分

3、切薄片,切薄片的話更容易入味,而且果肉和皮的部分也可以完美的結合在一片瓜皮上

4、將生抽,白醋和香油放入碗中,調成碗汁,

5、瓜皮中加少量的鹽拌均勻

6、然后倒入碗汁

7、攪拌均勻即可。

四、涼拌西瓜皮絲

1、西瓜皮白色果肉切粗絲,灑些鹽、抓一抓后靜置殺青5至10分鐘(看有的時間),洋蔥切絲、紅辣椒切末、薄荷葉切碎、萊姆磨皮擠汁備用!靜置好的西瓜皮粗絲以開水沖凈瀝干備用!(這邊西瓜皮與洋蔥的份量比例為3:1)

2、調醬汁:將醬汁材料調好、嘗味是否ok!

3、取一容器放入瀝干的西瓜皮粗絲、洋蔥絲、紅辣椒末,淋入調好的醬汁抓拌均勻、放入粗粒黑胡椒、薄荷葉碎、萊姆皮末再拌勻,可馬上食用或以保鮮盒冰箱冷藏一晚會更入味喔。

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