腸炎是現階段的常見疾病。 由于飲食搭配的原因，人們不重視消化系統的感染，經常觸摸小寵物，不清潔雙手。 這無形中導致了預防問題的發生，然后它們將逐漸患上腸炎。 大多數腸炎患者患有沙門氏菌。 這些細菌將逐漸走動，然后感染整個腹部。 因此，有必要采取一定的預防措施和治療措施，以防止疾病惡化。

防范措施

第一、不喝沒經解決的水，(比如水塘、溪流、湖泊、被環境污染的海面等 )，不喝沒經巴氏法消毒殺菌的牛乳(即生牛奶);

第二、不吃生肉或沒經加溫煮開的肉;

第三、便后、嬰兒換尿布后、觸碰小寵物后，應細心清洗兩手，需注意在提前準備食材或用餐前;

第四、生禽畜肉，牛羊肉、生豬肉均應視作可能受環境污染的食材，狀況容許時，新鮮豬肉應當放到干凈的包裝袋內，以防外滲血水源污染其他食材。解決生牛肉、羊肉、魚類等后，未洗手消毒前勿舔手指，或觸碰別的食材，或吸煙;

第五、每觸碰一種食材后，盡量將菜板細心清洗，以防環境污染其他食材;

第六、非常在應用微波爐加熱煮肉制品時，要使肉制品內外做到一致的溫度(一般是一百六十五華攝氏度以上)，能用溫度表查驗爐內食材的溫度值。 沙門菌感染的醫治包含2個層面:即發病原因醫治及對癥治療解決。發病原因醫治便是運用抗生素控制病原菌繁育和消滅病菌。許多沙門菌對此種抗生素造成抗藥性，尤其是鼠傷寒桿菌?？股毓πР焕硐牖?，給醫治產生很大艱難。應挑選效果非常的好，副作用少的抗生素。

針對年紀小，或病性重的患者應選用靜脈給與抗生素，并另外運用二種抗生素。服藥時間應視病況而定，總治療過程不可短于2周。也是有選用人體體溫恢復過來三天后，抗生最少減藥再用1周的治療法。務必留意，在剛開始時抗生素使用量不適合過大，非常是消滅病原菌的抗生素，如短期內內很多病菌身亡反可造成病情嚴重，其原因是沙門菌可造成毒素累積，毒素累積存有于菌身體，當病菌被消滅瓦解是即釋放毒素累積時，可讓血中的毒素累積提升，毒血癥加劇。

對癥治療解決，也就是醫護工作中。要留意觀查人體體溫的變化規律。務必用體溫表，不能用手去摸來判斷而濫用退燒藥。一般嬰兒39度以上，年老兒38.5度以上才運用降燒劑。并不是高燒能夠喝溫水，也可出汗減溫。高溫40度以上時，能用乙醇擦身。無乙醇時也能用白少酒替代，用相等純糧酒和溫水，用一塊小馬淋濕生擦頸部、腋窩下、腹股部、肘部、胸窩、腳底，可使毛細血管擴張排熱，有立即見效的實際效果。

飲食搭配以流質食物，半流質食物主導，少渣、少化學纖維，不油膩感又易于消化的食材，可避免 腸出血，腸穿孔。高燒，流汗，嘔吐，腹瀉時均可喪失很多水份，應少量多餐喂水。若有脫水主要表現，嘔吐重，無法經口補水保濕，應靜脈打點滴，排尿降低，擔示身體已少水也應補水保濕。還應緊密觀查病性轉變，轉好或加劇，有沒有病發癥病癥的主要表現，及時處理才可以盡早解決，留意口腔，皮膚日常保潔，防止再得別的病原菌感染。