?貽貝是一種海鮮產品，人們食用它們時會感到非常美味，而且非常美味。 最重要的是，這種食物的營養價值遠遠高于一些普通的海鮮產品。 很多人都會喜歡它。 此外，這種食物還含有人類所需的氨基酸。 這種營養元素是生活中必不可少的，也可以促進人體內新陳代謝的速度，但是必須攝取新鮮的淡菜干才有更好的效果。

淡菜是大眾化的海鮮品，收獲后不易保存，歷來將其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的營養價值很高，并有一定的藥用價值。淡菜蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由于淡菜所含的營養成分很豐富，其營養價值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。

干淡菜每百克含水分13克，蛋白質59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。

紫貽貝富含維生素B族，如維生素B2、葉酸和維生素B12，磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。每100克生貽貝中，含蛋白質12克、脂肪2克，能提供360千焦的熱量。貽貝不僅含有豐富的營養物質，還具有補肝益腎、調經活血的功效。

藥用價值

性味：咸，溫。

孟詵：溫，無毒。

《本草拾遺》：味甘，溫，無毒。

《本草從新》：甘咸，溫。

歸經：入肝、腎經。

《本草匯言》：入足陽明、太陽經。

《要藥分劑》：入肝、腎二經。

功用主治

補肝腎，益精血，消癭瘤。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝瘕。

1、孟詵：產后血結，腹內冷痛，治癥瘕，潤毛發，治崩中帶下。

2、《本草拾遺》：主虛羸勞損，因產瘦瘠，血氣結積，腹冷、腸鳴、下痢，腰疼、帶下、疝瘕。

3、《日華子本草》：煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣，消宿食，除腹中冷氣，痃癖。

4、《嘉祐本草》：治虛勞傷憊，精血少者，及吐血，婦人帶下、漏下，丈夫久痢，并煮食之。

5、《綱目》：消癭氣。

6、《隨息居飲食譜》：補腎，益血填精，治遺、帶、崩、淋，陽痿陰冷，消渴，癭瘤。