老媽念叨的山蔓菁山蔓菁是我們本地的方言，學名叫土豆或馬鈴薯等多種叫法。它能提供給人體大量的熱能，具有補充營養，易于消化吸收，它含有大量膳食纖維，能寬腸通便，緩解便秘，利水消腫。它最大的好處是易種植，成活率高，且產量大。
它有蒸煮燒炸炒等多種吃法，又能當飯又能當菜，特別是困難時期，它為我們百姓能不被餓死起到了不可磨滅的作用。老媽今年整九十，老糊涂了。老的連我也不認得了。坐在床上經常發呆。時而低聲細語，時而似唱非唱，時而又像是聲嘶力竭的吶喊，但都在重復著一句山蔓菁，山蔓菁。
還是在前幾年老媽頭腦清醒的時候，就經常給我講，山蔓菁曾經救過大哥，但也因山蔓菁而受到過傷害。也正因為如此，她與山蔓菁結下了不解之緣，也正因為如此，山蔓菁成了她心中永遠的痛。以至于如今老糊涂的她，對山蔓菁情有獨鐘，根深蒂固的種植在了她的腦海里。
在三年自然災害時期，地里的收成十分有限，但還要響應國家號召“勒緊褲腰帶還外債”。這給人口多的我家更是雪上加霜。為了不被餓死，剝樹皮煮野菜那是常事。后來實在沒得吃了，就拿玉米芯磨成粉吃。
那東西不借助樹皮面根本揉合不到一起，然而吃進去根本排不出來。那時候大哥才八歲，臉憋的通紅，肚子硬梆梆的，父親看著大哥難受的樣子毫無一點辦法，母親急的哭哭啼啼直掉眼淚。后來還是本家的大娘于心不忍，忍痛給了兩個山蔓菁，母親將它切碎熬成粥給大哥喂下去，才救了大哥一命。
從此“山蔓菁”在母親的腦海里占據了非常重要的位置。第二次關于山蔓菁的事發生在農業學大寨時期，也是割資本主義尾巴的年代。那年我九歲，家里老的少的一共十囗人。父母為了全家不餓肚子，在一處偏僻的山坳里起早貪黑的開墾了幾分荒地，那年雨水也好，山蔓菁長的黑油油的，煞是喜人，卻被鐵面無私的村支書發現了，領了大隊部的幾個民兵連根拔起，母親心疼的嚎啕大哭。
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