我們都知道雞蛋的營養價值非常豐富，它含有優質的蛋白質維生素以及各種的微量元素。誤區一：買土雞蛋不買普通的雞蛋。不管是肉餡的豬肉餡的牛羊肉餡的還是素餡的韭菜雞蛋餡的還是三鮮餡的，葷餡素餡都是非常好吃的，家里面的孩子都會香到舔盤子的。
其實它們的營養價值差別不大，買新鮮的就可以了。誤區四：買白殼的不買紅殼的。對于健康成年人來說，每天攝入1個雞蛋是合適的。每天吃1到2個雞蛋對身體特別的有好處。然后，別跟那些高脂肪兄弟搞得太火熱，油膩的東西可不是你的好基友，炸的烤的，少吃點才對路。
但是包的餃子都是鮮嫩多汁的，特別好吃。接下來我帶著大家來了解一下吃雞蛋存在的4個誤區。雞蛋是營養豐富的食品，但攝入過多可能導致膽固醇過高等問題。早上吃雞蛋10個人9個錯了，下面這4個誤區您一定要記住了，否則好好的雞蛋可就浪費了。
雞蛋，兄弟，它不是高血壓的總舵手，別動不動就說“吃了就上天”，它可是營養代表隊的頭號選手。關鍵是配料表干干凈凈，沒有任何的添加劑和防腐劑，放心大膽的去用。誤區三：煮雞蛋的時間不要太久了，煮太久會導致營養流失。
其實這兩者的蛋白質的含量差別不大，但是口感略有不同，根據自身條件購買就可以。那到底問題出在哪兒呢？就在我們吃的姿勢和跟不健康的飲食結合上。今天我就教你一招，讓你在家里面就跟大飯店做的味道是一模一樣的，大人小孩都愛吃。
首先，別跟鹽混得太熟，鹽可不是雞蛋的兄弟，多了會讓你“血壓蹭蹭往上跳”。在家里面包餃子時候就放點它，不管是包什么餡的，餃子都是鮮嫩多汁，好吃到停不下來的。雞蛋，別以為它只是吃了會變成“壓力山大”的元兇，真香的話你敢不敢吃？別以為它跟高血壓扯上關系就是“一刀切”，其實，咱要的是健康，不是“血壓上升”。
特殊人群，如年老體弱的患者，高血壓冠心病腦血管疾病的患者，應減少或忌食蛋黃，防止過多膽固醇攝入。沒錯，這些可都是讓血壓上升的小助手。
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