說起普洱茶大家都不陌生，可是你知道普洱茶也是分生茶和熟茶的嗎？這都是由于普洱茶的加工方式的不同產生的，兩者之間存在著很大的區別，不管是在工藝，還是外觀以及功效上都有很大的差別?，F在我們就了解一下普洱生茶和熟茶的區別以及功效禁忌。
生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱茶分為生茶和熟茶，這兩種不同的茶葉，泡法也是有所區別。生茶和熟茶的香氣類型不同。愛喝茶的親一定知道要沖泡出一壺上佳的普洱茶，沖泡技藝相當重要。
將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風味品質。沖泡普洱茶不僅要有好的茶壺，茶具，茶刀，而且還要講究泡茶的水溫和投茶量等。
把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經萎凋殺青揉捻日光干燥（曬青）蒸壓成型等工藝制成的茶。
生茶張每日分享普洱茶文干貨，歡迎愛茶的您留言交流，有問必答！普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
通過上述內容介紹之后我們也都有了一定的了解，普洱生茶和熟茶的區別固然很大，有時候想想，無論生茶還是熟茶，茶的內含物質，都會慢慢從量變到質變，從內到外，茶的顏色也漸漸變深，香味愈醇，就像人生的履歷和經驗不斷在累積和積攢，不愧是“茶如人生”！
把含水量控制到能安全儲藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。曬青易于保留茶葉的本質原味。普洱茶喝生茶好還是熟茶好？由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
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