它怎么能夠進行呢？需要酶的催化，而酶都是蛋白質。按一個比例，按這個叫什么？3：1的比例，1分蛋白質加3分的水化開。每位成年人每天所需的蛋白質約為1.16克。今天就來嘮一嘮既熟悉又陌生的物質--蛋白質。

但是今天所要聊的蛋白質是外界攝入的蛋白質，也就是食物中的蛋白質。聽到這里大家都應該對蛋白質有了概況的理解了。會出現什么結果？如果這么去做，有泡沫功能下降，所以蛋白質要開始攝入少。

所以當你蛋白質不足，這個表現在這，我們再看平滑，平滑肌平滑肌從這到這到這，甚至到肛門都是平滑肌。蛋白質在肉類中約占重量的15%到20%。紐崔萊的蛋白質，主要成分就是大豆分離蛋白。

蛋白質的來源主要還是在肉、蛋、堅果、大豆，主要的還是這幾種。蛋白質在日常飲食中非常重要，主要存在于蛋豆、魚肉奶中。大家對蛋白質的理解最多就只是我要吃它，它是營養物質。這個時候可以吃容易消化的蛋白質來源，比如雞蛋、牛奶這些。

在其他餐中就可以去選擇雞胸肉這些優質的蛋白質來源。不能說來是糖或者脂肪提供的能量不夠，吃進去的蛋白質會怎么了？不會給體內的蛋白質，就有可能會需要消耗肥減來提供能量。蛋白質意思于荷蘭語，翻譯過來就是重要的意思。

翻譯過來，其他的星球如果在星球上發現了水和蛋白質就一定有生命，說它厲不厲害？它很厲害，非常非常的重要。一個正常大概就是每公斤體重一克、六十公斤體重需要多少？需要六十克的蛋白質。

蛋白質是人體構成的重要的物質，包括你的肌肉、器官、細胞等等。什么叫做半完全蛋白？一個蛋白質中它含有了8種必需氨基酸了，但是它的數量又不夠，所以這種就稱之為半完全蛋白。這么說很多人就會問了，我干脆只吃蛋白質吃越多越好不就行了？減脂的時候其實不是的，蛋白質同樣也有熱量，一克的蛋白質熱量是4千卡，吃多了同樣也會肥。

意思就是100克的肉里面只有15到20克的蛋白質，我如果一天要吃夠62克的蛋白質，一天三餐里面就要吃夠300-400克的肉。把蛋白質再分解成下一個分子就是氨基酸，也就是吃蛋白質，目的其實也就是為了攝取氨基酸。

一個就是不完全蛋白，就更容易理解了，這個蛋白質當中含有8種必需氨基酸，數量不全、種類也不全，這個就叫做不完全蛋白。相對來說把蛋白質拉高一些都沒有問題，這都是根據自身的情況，蛋白質也是機體修復的重要物質。

人的蛋白質有幾大作用呢？記住四大作用：→、構成我們機體的結構。如果人缺乏了蛋白質，它機體里合成酶的原料就會減少，所以它就有可能出現各種代謝方面的問題。大豆是植物蛋白，也比較好了，吃起蛋白質的時候一定要動物蛋白和植物蛋白互相結合起來，一定要種類齊全一些。