現代許多年輕人非常喜歡鍛煉。適當的鍛煉不僅可以緩解疲勞和壓力,還可以放松身體,這對身體非常有益。此外,一些年輕人也通過健身使他們的身體線條更加完美。眾所周知,健身通常會消耗體力。因此,健身人士一般需要在飲食中加強營養。
健身需要吃什么營養品?
1、水
人體運動一個小時就會丟失1000-2000毫升水分,所以及時補水。如運動前喝一大杯水,或者運動過程適當少量喝水。
2、維生素C
維生素C可以從汗水中排出,一旦人體缺乏,因運動帶來的自由基損害就容易出現。運動前及時補充維生素C利于體質排毒和保護器官不損傷。
3、維生素B族
維生素B族同樣是溶化于水的成分,一旦缺乏,反應遲鈍,神經容易疲勞,運動帶來的疲勞或損傷不容易恢復。需要強化補充。
4、鉀/鈉
激烈的運動使你汗流浹背,很多礦物質會隨著汗水丟失,主要是鉀和鈉,身體中存儲著大量的鈉,而且鈉也很容易從食物中得到補充;鉀元素在體內含量比較少,運動前后都需要注意選擇鉀/鈉比例高的水果蔬菜來進食。詳細列表見《腸胃決定健康》127頁。
5、鋅
鋅是另一個可從汗液和尿液當中流失的元素,鋅對于健康非常重要,身體內需要保證有足夠的鋅。牡蠣、根莖食物等含有較多的鋅,也可服用綜合增補劑。
6、錳/鉻/釩
三者都利于胰島素合成,平衡血糖。下面的食物都含有:葡萄、蘑菇、花椰菜、蘋果、花生等。不需要額外增補劑補充。
乳清蛋白質粉本質是谷氨酰胺,是比較常見的一種氨基酸,醫院中一直用它來幫助恢復和維持肌肉數量,最近幾年才作為補劑在運動員中流行起來。肌肉細胞對谷酰酸胺的吸收能力最強,你在飲料加入8~20克,就可以提高肌肉中的貯存量。肌細胞在吸收谷氨酰胺時水分和糖元也會連帶地吸收進來。因此肌肉的膨脹度會相應增加,這是它的增肌效果。在身體狀況不好的情況下使用谷氨酰胺,肌酸或碳水化合物能擴大肌細胞溶積,使它們能保存更多的水份,從而在不利情況下依然能維持相當速度。谷氨酰胺還能通過對肝細胞和肌細胞的膨脹作用來減少肌肉的破壞,這意味著攝入谷氨酰胺的最佳時機是在身體受到挑戰的時候,如手術,疾病或創傷期間,以及節食、訓練過度和睡眠障礙,每天14克連服兩天適用于想通過高強度鍛煉來促進肌肉生長的人。
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