而未處理的蒜一進春天會發芽就不能吃了。但不是所有的發芽都能吃，比如土豆發芽了就不要吃了。發芽的大蒜還能吃嗎？發芽的大蒜仍然可以食用，但是它們的口感和味道可能不如正常的大蒜。
而未處理的蒜一進春天會發芽就不能吃了。但不是所有的發芽都能吃，比如土豆發芽了就不要吃了。發芽的大蒜還能吃嗎？發芽的大蒜仍然可以食用，但是它們的口感和味道可能不如正常的大蒜。發芽的大蒜可以吃嗎？雖然口味有略有影響，但發芽大蒜還是可以放心吃的。
同理，發芽洋蔥、生姜、紅薯，只要沒發霉，都是可以吃的。因此，如果發現大蒜已經發芽，及時使用并不要存放太久，當它發霉了就不能吃了。所以下次別看見發芽就扔掉，白白浪費了。好郁悶買了一個多月的大蒜發芽了，不知道發芽的大蒜能不能吃？
1、大蒜放入袋子后，先撒一層鹽再放一把茶葉，系好袋口，這樣可以保存大蒜不發芽、不干癟，還新鮮。同時，大蒜發芽后含有的營養成分也可能發生變化。6、將蘿卜上的泥巴用濕抹布擦干凈，然后切掉頭部以防發芽，再切除根部以防長須。
·五、碗中倒入純凈水、白醋、小蘇打，給它攪均勻，自動噴壺噴在土豆表面，裝進紙箱里一個季度都不會發芽。一般情況下，大蒜發芽了還能吃，大蒜在適宜的溫度下就會發芽、長葉，發芽之后的大蒜就會變成蒜苗，蒜苗中沒有有毒的物質，同時維生素和膳食纖維的含量比大蒜更多，因此營養價值更高，但是要注意，如果大蒜發芽發霉了，此時是不建議吃的，因為已經變質了，可能會對身體產生不良的影響。
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