鷹嘴豆豆漿粉中的嘌呤含量較低,對人體沒有太大影響。但需要注意的是,除豆漿外的其他豆類食物嘌呤含量都較高,高尿酸血癥患者應盡量不吃或少吃。因此,我們無需過于擔心飲食中的嘌呤含量。
鷹嘴豆豆漿粉中的嘌呤含量較低,對人體沒有太大影響。但需要注意的是,除豆漿外的其他豆類食物嘌呤含量都較高,高尿酸血癥患者應盡量不吃或少吃。因此,我們無需過于擔心飲食中的嘌呤含量。
然而,中國人通過加工豆制品的方式,如磨豆漿、制豆腐、豆腐皮等,將嘌呤含量降低。大豆在制作成豆漿的過程中,水可以將嘌呤溶解、稀釋,所以嘌呤含量會降低,每100g熟豆漿嘌呤含量約為29mg。
這里為大家累出常見豆類食物中的嘌呤含量,大家可根據實際情況選用。豆漿和豆腐的嘌呤其實不高,適量食用有益健康?!翊蠖乖诩庸こ啥鼓踢^程中,已經去除了大部分嘌呤●雖然目前尚無豆奶中的嘌呤含量的權威數據,不過豆奶是豆漿的升級產品,我們可以參考豆漿中(過濾豆渣后)的嘌呤含量進行推斷,豆漿中的嘌呤含量是29mg/100g,是低嘌呤含量食物,說明豆奶中的嘌呤含量也不會高。
很多人誤以為豆類都含有嘌呤,但實際上只有禽肉、海鮮等動物性食物中的嘌呤含量較高。尿酸高不能喝豆漿,這是錯誤的觀念。嘌呤是一種物質,它的名稱并不重要。豆漿機已經將豆漿還原成原來的樣子。
鷹嘴豆原味豆漿粉是可以放心飲用的。所以,高尿酸血癥患者可以適量食用熟豆漿?!吨袊澄锍煞直順藴拾妫ǖ?版)》第二冊中相關數據,每100g豆類食物嘌呤含量舉例:干豆腐(南豆腐)94mg、內酯豆腐100mg、紅小豆156mg、豆皮157mg、綠豆196mg、黃豆218mg、蠶豆307mg。
非轉基因大豆制作的原汁原味的豆漿,為您的健康加油!豆類食材通常含嘌呤較高,包括黃豆、花生、葵花籽以及松仁、松子等,因此總的來說屬于高嘌呤食物。嘌呤分為內源性和外源性兩種,內源性嘌呤占總嘌呤的80%,而我們日常飲食中所攝入的嘌呤只是占一小部分。
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