而且中醫認為牛蒡有降火解毒的作用。而且菊糖不溶于水，喝牛蒡茶比較難起到通便的作用。牛蒡茶具有明顯的降血脂、降血糖、降血壓、補腎壯陽、增強人體免疫、潤腸通便和抑制癌癥等諸多作用。

本草相臺（2023.10.18）：藏川貝、野石斛、腎寶丹、虎茸、西洋參、霍山石斛、三七、天麻、壯陽果、桔梗、柴胡、牛蒡（籽）、連翹、白芍、當歸、杜仲、首烏?，F代醫學研究發現，牛蒡的作用與其富含的菊糖有關。

中醫認為牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉，因此偶爾吃一次就好了，感冒、脾虛易腹瀉的人更要注意減量。將牛蒡洗凈去皮切塊，可與肉燉，可煲雞湯或排骨湯，也可與大米一同煨粥。至于市面上常見的牛蒡茶，它的營養價值就不如新鮮牛蒡了。

《本草綱目》中記載，牛蒡能“通十二經脈，除五臟惡氣”。補救：養肝茶（決明子、菊花、牛蒡根、金銀花、枸杞等）。6.木賊草、款冬葉、牛蒡根、金盞花、拳參以及樺樹葉等對保護頭皮、去頭屑有良效。

另外，牛蒡的多酚類物質，能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，促進血糖、血脂的代謝。牛蒡含有膳食纖維粉，它不僅有利于肝臟排出水溶液性的膽固醇還有助肝臟排出毒素?？梢愿鶕€人的需求選擇適合自己的【１】潤喉咽炎茶材料：蒲公英決明子甘草陳皮羅漢果胖大海功效：止咳祛痰、清熱解毒、消炎退腫【２】六寶補腎茶材料：黑枸杞瑪咖片枸杞甘草桑葚紅棗功效：補腎固精、壯陽益氣、清肝明目、養血安神【３】護肝解酒茶材料：葛根葛花桑葚干山楂甘草功效：解酒解膩、護肝排毒、宿醉反酸【４】護肝七寶茶材料：胎菊決明子枸杞玫瑰花金銀花牛蒡根桑葉功效：護肝解酒、清火去肝火、緩解口臭口苦口干、疏肝氣【5】桑葚黃精茶材料：黃精桂圓桑葚玫瑰花枸杞紅棗功效：體倦乏力、勞累過度、脫發白發【6】烏發養發茶材料：黑豆桑葚干黑芝麻黃精枸杞功效：防脫生發/養陰補腎。

款助睡眠的茶1.適合肝火旺、入睡困難的人群菊花、決明子（平肝明目）、牛蒡根（清熱解毒）、枸杞（滋陰潤燥）。1、牛蒡通腸道，提代謝牛蒡根含有蛋白質、牛蒡酸、多種礦物質、微量元素和維生素，并有多酚與醛類物質，尤其是鈣、膳食纖維和蛋白質含量，居根莖類蔬果之冠。

【加減】：1、伴有咽喉腫痛加牛蒡子、射干、薄荷；2、發熱口干者加黃芩、丹皮、生地黃、知母；3、氣虛明顯者重用黃芪加黨參；4、輕度浮腫者加豬苓、茯苓、澤瀉；5、汗出嚴重者加浮小麥、防風固表止汗；6、睡眠欠佳者加用酸棗仁、遠志、茯神寧心安神；7、腹脹納差加白術、陳皮、焦神曲健脾化濕。