天麻燉乳鴿或者豬腦治頭痛，因為天麻具有吸風定精、平肝潛陽的功效。6、天麻燉豬腦（補腦祛風、益智寧神）。用腦過度的家人們，可以經常燉這個天麻豬腦湯，方便簡單。經常頭疼的，外加用腦過度，以及忘東忘西的這道天麻豬腦湯一定要做起來。
對于頭痛、頭暈、眼花等癥狀具有獨特的功效，但是引起頭痛的原因很多，天麻也不是的，所以在醫生的指導下使用，這樣更加安全。把豬腦和排骨放入燉盅，加入一小塊的川芎，10克的天麻干，再加入適量的蟲草。
一定要嘗嘗招牌天麻燉豬腦，一盅里面是一整顆豬腦，完全沒有腥味，口感綿密，香濃湯鮮甜可口。將豬腦、川弓、白芷、天麻、姜片放入燉盅，倒入清水，隔水小火燉煮一個半小時。燉湯大家可以有很多選擇：花旗參鴿子湯、玉竹老鴨湯、天麻豬腦湯、百靈草烏雞湯、紅棗老雞湯還有清涼排骨湯。
天麻軟軟糯糯，湯鮮味美、營養好喝。準備豬腦、姜片、枸杞，放入適量的清水。這三個豬腦，是我花了10塊錢買的，你看很有彈性，豬腦是沒有味道的，我們加根排骨燉起來才比較香。處理豬腦時，只需用牙簽輕輕挑去外層薄膜即可。
撒點枸枸，放點枸杞好吃的好好，要再煎一個泡粉蒸，這樣說的搞黑嗎？土雞鍋豬腦花，把這個炒的好，過來還加到了三七三七頭，好長。新鮮豬腦表面有一層血膜，咱們用流動水邊沖洗邊撕掉。
等水開以后，用滾燙的開水慢慢淋入豬腦中，這步是為了去除豬腦血水，否則湯汁不會那么漂亮。和豬腦一起燉則具有祛風開竅、滋陰補氣、鎮靜安神的作用。倒入切大厚片的鮮天麻，放沙姜、枸杞、鹽，繼續扣蓋20分鐘，揭開鍋蓋滿屋雞湯飄香。
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