看這個泡菜水清澈的,直接喝都沒有問題。而我做的泡菜3天就能吃,不管你撈多少次泡菜都不會生花變味。喜歡吃泡菜的一定要去試試,用這個方法不管腌什么什么好吃。喜歡吃泡菜的,以后也可以自己在家里做起來。
學會我這個方法,以后做泡菜再也不用擔心生花了。學會我這個方法,以后做泡菜再也不用擔心生花了!再加入姜、蒜、小米椒、食用鹽少許,關鍵就是這個泡菜發酵菌,它能讓泡菜更香、更脆還不生花。
很多人在家做泡菜的時候,有時過用米醋泡,還試過用啤酒泡,還有的直接加鹽腌,但泡菜表面會浮著一層白花。仔姜用清水洗凈后晾干水分,仔姜可以換成其他喜歡的泡菜。她做的泡菜酸脆爽口不生花,在十里八鄉聲名遠揚。
很多人在家做泡菜的時候試過用米醋泡還試過用啤酒泡,還有的直接加鹽腌,但泡菜表面會浮著一層白花。泡菜起白花是因為壇內乳酸菌活性低,這袋乳酸菌粉可以預防生花,并且讓泡菜更酸脆爽口。
嫂子做的泡菜,不管腌什么蔬菜都好吃,個個酸脆爽口,隨便放個幾年都不壞。學會我這個方法不管你是泡泡菜、泡豆角,酸辣脆爽,開胃又下飯。我奶奶在家做的泡菜是不是經常生花且沒怪味?媽媽做了50年酸豆角,從不生花還非常好吃。
泡菜生花是因為缺乏乳酸菌,這袋乳酸菌粉能預防生花,促進發酵吃起來更爽脆。重點來了,放一袋乳酸菌發酵粉,它是泡菜不起白花還能保持酸脆的關鍵。泡菜要想好吃不生花,放一包乳酸菌發酵粉,加涼白開沒過食材,扣蓋三天即可開吃。
那怎樣做泡菜才能避免生花?先來看看我做的泡子漿,還有的酸豆角,尤其是酸辣椒看著就流口水。每次我在家做腌菜經常會生花,奶奶告訴我這種白花就是霉菌長期食用生花的泡菜,對身體不好。
每次我在家做腌菜經常會生花,奶奶告訴我這種白花就是霉菌長期食用生花的泡菜對身體不好,而我奶奶做的泡菜從不生花且沒怪味。來看看我奶奶剛泡好的東北酸白菜,還有全家都愛吃的酸辣椒和我的泡子醬,不僅3天就能吃放幾年也不會變酸變軟,看這個泡菜水清澈的直接喝都沒有問題,做法你可看仔細了。
我做的泡菜總是生花容易爛,隔壁大娘就偷偷教我了一個方法,沒想到做出來的泡菜酸脆爽口,從不變味,做法還很簡單。無論是女人的好搭檔泡仔姜,男人每天都要吃的泡大蒜或者大家都喜歡吃的酸豆角,顏色透亮酸脆爽口,就連泡菜水都可以當飲料直接喝,來看看我到底是怎么做的。
在我們四川,每到立秋后家家戶戶都會做泡菜,但沒想到居然還有人在用啤酒泡,要么就是在用酸溜溜的白醋做出來不是發酸變軟,就是撈了幾次泡菜就起白花了。那怎樣做泡菜才能避免生花?先來看看我做的泡子姜,還有我的酸豆角,尤其是這個酸辣椒看著就流口水,從不生花也不會變壞,兩三天就可以吃放幾年都不會壞,具體做法可要看清楚了。
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