看這個泡菜水清澈的，直接喝都沒有問題。而我做的泡菜3天就能吃，不管你撈多少次泡菜都不會生花變味。喜歡吃泡菜的一定要去試試，用這個方法不管腌什么什么好吃。喜歡吃泡菜的，以后也可以自己在家里做起來。

學會我這個方法，以后做泡菜再也不用擔心生花了。學會我這個方法，以后做泡菜再也不用擔心生花了！再加入姜、蒜、小米椒、食用鹽少許，關鍵就是這個泡菜發酵菌，它能讓泡菜更香、更脆還不生花。

很多人在家做泡菜的時候，有時過用米醋泡，還試過用啤酒泡，還有的直接加鹽腌，但泡菜表面會浮著一層白花。仔姜用清水洗凈后晾干水分，仔姜可以換成其他喜歡的泡菜。她做的泡菜酸脆爽口不生花，在十里八鄉聲名遠揚。

很多人在家做泡菜的時候試過用米醋泡還試過用啤酒泡，還有的直接加鹽腌，但泡菜表面會浮著一層白花。泡菜起白花是因為壇內乳酸菌活性低，這袋乳酸菌粉可以預防生花，并且讓泡菜更酸脆爽口。

嫂子做的泡菜，不管腌什么蔬菜都好吃，個個酸脆爽口，隨便放個幾年都不壞。學會我這個方法不管你是泡泡菜、泡豆角，酸辣脆爽，開胃又下飯。我奶奶在家做的泡菜是不是經常生花且沒怪味？媽媽做了50年酸豆角，從不生花還非常好吃。

泡菜生花是因為缺乏乳酸菌，這袋乳酸菌粉能預防生花，促進發酵吃起來更爽脆。重點來了，放一袋乳酸菌發酵粉，它是泡菜不起白花還能保持酸脆的關鍵。泡菜要想好吃不生花，放一包乳酸菌發酵粉，加涼白開沒過食材，扣蓋三天即可開吃。

那怎樣做泡菜才能避免生花？先來看看我做的泡子漿，還有的酸豆角，尤其是酸辣椒看著就流口水。每次我在家做腌菜經常會生花，奶奶告訴我這種白花就是霉菌長期食用生花的泡菜，對身體不好。

每次我在家做腌菜經常會生花，奶奶告訴我這種白花就是霉菌長期食用生花的泡菜對身體不好，而我奶奶做的泡菜從不生花且沒怪味。來看看我奶奶剛泡好的東北酸白菜，還有全家都愛吃的酸辣椒和我的泡子醬，不僅3天就能吃放幾年也不會變酸變軟，看這個泡菜水清澈的直接喝都沒有問題，做法你可看仔細了。

我做的泡菜總是生花容易爛，隔壁大娘就偷偷教我了一個方法，沒想到做出來的泡菜酸脆爽口，從不變味，做法還很簡單。無論是女人的好搭檔泡仔姜，男人每天都要吃的泡大蒜或者大家都喜歡吃的酸豆角，顏色透亮酸脆爽口，就連泡菜水都可以當飲料直接喝，來看看我到底是怎么做的。

在我們四川，每到立秋后家家戶戶都會做泡菜，但沒想到居然還有人在用啤酒泡，要么就是在用酸溜溜的白醋做出來不是發酸變軟，就是撈了幾次泡菜就起白花了。那怎樣做泡菜才能避免生花？先來看看我做的泡子姜，還有我的酸豆角，尤其是這個酸辣椒看著就流口水，從不生花也不會變壞，兩三天就可以吃放幾年都不會壞，具體做法可要看清楚了。