我照著他的方法也泡了一壇酸木瓜酒。這不是水果，而是一種叫做酸木瓜的水果。雖然它的外表和木瓜很相似，但味道卻完全不同，聞起來也沒有木瓜的味道。木瓜要選這種青皮的，摘回來就把皮刮干凈，不然會苦的。
所用的食材很簡單,酸木瓜、冰糖和白酒。泡發好的木瓜絲用力把水分榨干，用力一點把它擠干凈就可以了。木瓜湯哪里會苦??？木瓜煲出來的湯是甜的好不好？木瓜用豬骨頭放點花生下去煲就很好喝啦。
今天給植物澆水的時候發現了一棵木瓜苗，哇，太開心了。剛剛攪拌好的木瓜絲也可以吃了有味道了的，腌制久一點、更入味、更脆口。有粉絲想看木瓜絲怎么做，今天就到后花園里摘一點木瓜回去做。
云南酸木瓜！生活是糅雜了酸甜苦辣，就像酸木瓜一樣有點酸，也會有點甜，還有點辣，關鍵是你喜歡酸多還是辣多還是甜多都可以自己調！忍不了酸木瓜入口的那股酸澀，就體味不到酸澀過后滿口回甘！這是不是就如生活，吃不了生活的苦，也就體會不了生活的甜。
先把生蟲子或者摔傷的木瓜挑選出來,再用粗鹽把酸木瓜的表面搓洗一遍，然后用流動的清水洗干凈,晾干水分。離遠看好像是木瓜，大小跟拳頭差不多，里面分三格到四格每格里有三到五個仔，再嫩的時候剝開仔的外皮里面的嫩仁可以吃，到老了仔發紅了以至變黑了以后發苦不好吃了。
大概是2005年還是2006年的時候，天很冷的時候，家里種了好些年的木瓜樹凍死了，我當時在湖北，郁悶了好久，中學時我就愛看家里的幾棵木瓜樹，木瓜花的那種清香味讓人很是喜歡，木瓜熟了還能吃，青木瓜可以燉湯喝。
昨天我在人工湖游玩，遠遠看見一棵樹上結滿了果實,遠遠看像梨子，走近了才發現又像木瓜,摘下來一顆咬一口，果肉硬硬的，又苦又酸，立馬吐出來擔心自己會中毒，想用手機搜索一下,也沒有找到結果。
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