現在,我們可以開始制作金沙絲瓜燒豆腐了。等到絲瓜半透明時,我們就可以加入板豆腐繼續燜煮,這樣可以讓豆腐更加入味。大家好,我是爽爽超級下飯的金沙絲瓜燒豆腐。大家好,今天我想分享一道我家大人非常喜歡的菜:絲瓜燒豆腐。
豆腐炸好后撈出,趁油熱時加入蔥、姜、蒜煸炒,然后加入絲瓜翻炒,直到絲瓜七分熟,然后迅速加入豆腐,再翻炒五、六、七、八次。兒子做的絲瓜燒豆腐光鱉湯泡飯都要干三斗碗,如果不相信,就趕緊來嘗試一下吧。
0.13晚餐打卡,糖醋排骨,絲瓜燒豆腐,青菜炒。夏日的家常菜,非這道絲瓜燒豆腐莫屬了!綠色健康,口感滑嫩,吃起來層次豐富,營養全面。這道菜是絲瓜燒豆腐,用豆腐這樣做,味道鮮美,口感綿軟,簡單易做,非常適合下飯。
夏季天氣炎熱,容易上火,因此我們應該多食用清淡的豆腐燒絲瓜,它的香味濃郁,口感咸甜適宜。接著,將鍋燒熱,加入油,待油熱后加入絲瓜翻炒至變軟。準備一塊比我的臉還白的豆腐,用手撕成小塊狀。
將切好的絲瓜加鹽浸泡10分鐘,這樣炒出來的絲瓜會更加脆綠。另起鍋,加入蔥、蒜和絲瓜一起煸炒,炒1分鐘左右,待絲瓜斷生即可。邛崍人吃豆腐的方式真的是很有講究。為了方便,我們可以借助紙巾將板豆腐表面的水分吸干,然后切成8塊。
接著,我們需要在中間留出一個位置,放入絲瓜并加入一些米酒,翻炒均勻。然后,加入豆腐煎至兩面金黃,加入生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉,翻炒均勻。加入豆腐和適量水淀粉,煮2分鐘左右,再加入鹽和雞精,翻炒5-8次即可出鍋。
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