油熱后下入煎好的魚塊，魚塊煎至定型，將它們轉一轉使其受熱均勻。鍋轉動讓魚塊受熱均勻，翻個面再煎，來上點白酒去腥增香。魚塊油熱下鍋炸至金黃撈出備用。砂鍋預熱刷油，蔥姜蒜片墊底，入煎好的魚塊。

下入寬油，七八成油溫下入魚塊，注意定型后才能攪動，炸至金黃撈出。放入炸好的魚塊，加入3碗清水煮開不要沒過魚塊，放入老抽、白糖、蔥段、雞精煮至收汁。大家好，今天和大家分享一道簡單好吃的家常菜：紅燒魚塊。

切好后放入盤中，撒入一些食鹽、蔥姜，再淋入一些料酒，用干凈的右手將魚塊抓拌均勻。2、魚塊粘干淀粉，平底鍋小火煎制表面酥脆金黃?；畋膩y跳的雄魚處理后切大塊，倒入豬油、姜片爆香，再放入切好的魚塊，中火煎至表面金黃。

這樣一道家常紅燒魚塊就做好了，肉質鮮美入味又好吃，喜歡的朋友就收藏起來試試吧。3、蔥姜蒜爆香加豆瓣醬炒出紅油，加一勺老干媽、半碗清水煮開，倒入魚塊大火煮開收汁，撒上蔥花、小米椒即可！

魚塊煮面，味兒太鮮！魚塊洗凈，先用鹽、料酒、生抽、老抽、糊椒粉、蔥姜水、少量淀粉腌制十幾分鐘或半小時，然后放鍋里兩面煎，放蔥姜蒜、大料、花椒、香葉，爆香。砂鍋魚塊煲，滿滿一大鍋吃光光！早晨去早市買菜，看到新鮮的草魚8元一斤，感覺好便宜??！最近一直不掉稱，剛好買條魚回去吃，魚肉屬于白肉類，做起來簡單快捷，吃了還不長肉。

吃過魚湯面嗎？味兒太鮮太鮮！具體做法：1.魚塊洗凈，先用鹽、料酒、生抽、老抽、糊椒粉、蔥姜水、少量淀粉腌制十幾分鐘或半小時。把清洗干凈的草魚，剁掉魚頭，抽出魚線去腥，然后切一厘米寬的魚塊，放姜片，蔥段，鹽，胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞精，黃豆醬，淀粉攪拌均勻，腌制半小時。

香辣紅燒魚塊，魚肉嫩滑鮮美，醬香濃郁，無敵好吃！食材：草魚、小米辣、蔥花做法：1、草魚洗凈切塊，加一勺生抽、適量鹽和胡椒粉、一勺玉米淀粉、一個雞蛋抓勻腌制15分鐘。4、由于魚塊用淀粉裹炸過，經過燉煮后，菜品外表魚皮軟糯粘稠，口感細膩；內里魚肉嫩滑富含湯汁卻又肌理緊致，附帶著濃郁的酒香，一塊入口，舌尖上立刻就傳遞到麻辣鮮香咸各種味道之信息，接著再以魚肉本身之鮮美來復合加分，其滋味實在令人欲罷不能。