那么鱸魚蒸幾分鐘最好吃呢？一般來說鱸魚蒸6-10分鐘，根據大小不同選擇不同的時間，一兩斤的8分鐘比較好，要記住水燒開后上籠屜蒸，全程大火即可。我們這還可以給你改花刀，要是買鱸魚清蒸，老板用料酒給你涂上，回家就可以蒸了！

這樣做的清蒸鱸魚，肉質鮮嫩、入口爽滑。2021年12月29日，段女士在吃自己做的清蒸鱸魚時，覺得被魚刺卡了一下。將鱸魚清洗干凈，在魚身兩側各做2~3道斜刀口，這樣可以更好地入味。

更具體的蒸鱸魚的方法可以看我剛發布的文章，有詳細的做法教程。把鱸魚放進去蒸鍋中水燒開放入鱸魚，蓋上蓋子蒸6分鐘。新學到的清蒸鱸魚，就是造型不太好看，而且蒸的時間多了2分鐘，這條魚是2斤左右，蒸8分鐘就可以了。

鱸魚每年2-3月份產卵，入冬前是最肥美的時候，古詩云“鱸魚秋自肥，楓葉霜自冷。然后將鱸魚腌制10分鐘，抹上一些鹽和白胡椒粉，拍上一些生姜片和蔥段，讓其入味。嘮嘮家常菜第二十七彈：清蒸鱸魚食材：鱸魚啦做法：買那種不大不小的鱸魚最好了，大概兩斤就好，把新鮮的鱸魚洗凈兩面劃刀備用將鱸魚用料酒，姜片，蔥和少許鹽腌制10分鐘鍋中放水，水開后放入剛腌制好的鱸魚蒸10分鐘就好，然后關火悶一會魚蒸好將蒸魚的湯汁倒掉，將蒸魚用的蔥姜蒜拎出丟掉起火熱一下油，把燒好的油澆在蒸好的鱸魚身上，撒上姜絲，蔥絲，青紅辣椒絲，肉質非常的細膩可口微頭條美食分享。

淋上制作的料汁鱸魚蒸好后撈出來，把五彩絲放上去，然后淋上一些熱油激發香味，最后把弄好的料汁淋在盤里，這就是清蒸魚的做法。·放入鱸魚浸泡10分鐘，這一步能把魚腥味去掉，使魚肉更加潔白鮮嫩。

蒸鱸魚是一道比較傳統的中國菜式，做法簡單清蒸鱸魚的主料是鱸魚，選用新鮮的鱸魚，保證口感和營養價值。”如何把鱸魚做得不腥，在家里做清蒸鱸魚要記住下面這幾點：1、魚外面的粘液一定要沖洗干凈，可以用50度左右的熱水沖洗效果更好。

蔥姜水浸泡鱸魚首先準備適量的清水在里面加入蔥姜做一個蔥姜水，接著把鱸魚放進去浸泡八分鐘去腥，然后再把紅椒切成絲，生姜切成絲、大蔥切成絲和適量的香菜段。把鱸魚擺在碗里然后把準備好的五彩絲放進水里浸泡，再準備一個盤子在底部放上姜片和大蔥，然后再放上一雙筷子，接著把鱸魚放在筷子上并且抹上花生油，再放一點蔥姜。