好了肉煮好了再把蘿卜倒里面，臘肉里面有鹽，鹽就不能再加了。把冰箱里的食材拿出來之后，我們可以先切臘肉，因為等一下要焯水，這樣吃起來不會太咸。辣椒切成段，煮臘肉的時候我中間換了一次水，這樣更干凈也不會太咸。

先把臘肉切一下，好切一大半就可以了。好了臘肉燉蘿卜咱們這就做好了，上面再放點大蒜。再把臘肉放水里面泡半個小時，再把蘿卜切一下，切完放盆里。臘肉很肥，不用放油了，臘肉里的油已經炒出來了，青椒到進來，生抽和白糖，青椒炒臘肉，再炒個白通菜。

氣溫突然下降，天氣變得有點冷，今天用一塊臘肉做一道臘肉燉蘿卜。接著炒臘肉，鍋里面加點油，放點姜片，姜片炸香以后再把肉倒鍋里面，在鍋里面炒一下，把臘肉炒香炒出油，臘肉炒像這樣就可以了，加點紅干椒，臘肉炒好直接加水，放一個香蔥結，再把鍋蓋蓋上煮半個小時左右。

再把泡好的臘肉倒出來焯水，控一下，鍋中加水，再把臘肉倒鍋里面焯水去鹽，加點姜片，肉差不多在鍋里面煮10分鐘左右，焯好水撈出來，放清水里面再洗一遍。臘肉冷水下鍋煮20分鐘，菜都用小蘇打浸泡15分鐘。

今天下很大雨沒有出門，那就拿冰箱里的臘肉雞翅做兩道菜。3、鍋中倒入一點點油，開小火先將臘肉本身的油脂煸炒出來，炒到自己喜歡的程度后撈出。從老家帶過來的臘肉用水給它煮了一個半小時，把多余的一些咸味煮出去了，就直接切了點青菜和臘肉一起炒不放鹽，這樣正合適。

5、轉大火再把臘肉倒進去一起炒翻炒，翻炒大約1分鐘左右，從鍋邊淋一圈料酒再加入適量的生抽調味即可裝盤出鍋。2、鍋中倒入純凈水，將切好的臘肉片放下去焯水，水開后煮1分鐘左右即可撈出，再用溫水沖洗表面的浮沫。

鍋熱把油倒下去再放入大蒜爆香，然后再放入豌豆炒過，青豌豆斷生之后加入臘肉翻炒一會，然后加入干辣椒大蔥翻炒一下，加入味精繼續翻炒入味，再翻炒一下讓調料分布均勻，這樣美味下飯的豌豆炒臘肉就出鍋了。

這樣一道充滿鍋的蒜苗炒臘肉就出鍋啦，吃膩了大蒜炒臘肉的做法，偶爾換換口味也很不錯哦，干辣椒如果你們能買到二荊條品種的就更好，這種辣椒真的超級超級香，家里一定要備一點哦。大蒜炒臘肉吃膩了，今天做蒜苗炒臘肉，味道真的也還不錯耶，蒜苗的清香跟臘肉的熏香融合在一起，今天來教你們做法吧所需材料：蒜苗、臘肉、干辣椒、大蒜做法如下：1、把蒜苗切成3-4厘米左右的長度，臘肉切薄片，干辣椒和大蒜分別切碎備用。