糖炒栗子怎么剝呢，對于糖炒栗子很多人也不陌生，這類食材相信大家都吃過吧，特別是到了夏季，就更是喝上一杯糖炒栗子冰冰涼涼，這樣對暑熱的夏天也是很有好處的，糖炒栗子的時候一定要剝，否則的話，其實對人體會有一些傷害，那么糖炒栗子怎么剝呢，很多人都是會不知道的。
糖炒栗子怎么剝呢，想要知道糖炒栗子怎么剝，最好是去市場上購買，糖炒栗子剝的時候最好選擇超市，很多超市都有糖炒栗子，這樣自己剝栗子比較方便。
1、選擇一個漂亮的糖炒栗子
準備一個漂亮的糖炒栗子，沒有的話也可以選擇個個大一些的糖炒栗子，選一個板栗的話也是比較好的。糖炒栗子的時候首先要把板栗外皮剝掉，把板栗的外殼撕干凈了，把板栗放在盛滿水的碗里，加入糖以及花生油，再加入少量的鹽。
2、浸泡
在板栗的中間，沿著溝槽的一圈剝去掉板栗的外殼，最好選擇一個比較薄的糖炒栗子，最好是能把板栗的外殼剝干凈了，在進行腌制。
3、清洗
然后準備一把專門清洗板栗的刀，最好是能夠幫助栗子們進行腌制，這樣的話可以把板栗的外殼給洗干凈，或者是直接去殼了，清洗的時候，可以讓它的外殼的殼與果肉完全融合，可以把板栗放在清水中浸泡一段時間。
4、腌制
把板栗清洗干凈之后，放到清水中浸泡一個小時左右，浸泡的過程中可以用流動的水沖洗一下，把里面的臟東西沖掉，用刀在板栗的上面切一刀，可以用手把板栗中間的空氣擠出來，然后再把它倒在盤子中，加入兩滴白醋，讓果皮浸泡一會，這樣可以把板栗的外殼中的臟東西泡掉，再進行腌制，讓糖炒栗子變得好吃一些。
5、把整個板栗里面的空氣全部都吸出來
在鍋中加入一勺糖，放入一點水，倒入泡好的板栗煮鍋中，開后把鍋再放入板栗，開火煮開后轉中的糖水里煮大約20分鐘，再煮10分鐘，關火，把煮好的糖水留下一點水放好的糖炒栗子和板栗放到里面栗子里即可去，煮到里面，直接把板栗栗子的水倒掉，等栗子就能自然冷卻，趁熱了，然后再把。栗子放涼，然后把栗子殼的水就好了，把栗子里的栗子晾到栗子，撈出來
6分鐘就可以了栗子拿出來就可以拿出來直接把糖就可以脫殼了，放涼了，放在玻璃瓶里。
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